據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯0 `" n4 ?; C( W
( e. v( @* R3 g" N" X- U材料：( Q, X0 `3 N! X8 t6 K2 Z/ u$ L2 \
5 |: B6 K( c, E0 w, q8 i公仔箱論壇洋蔥 半個os.tvboxnow.com4 r2 P4 U6 U5 q
芝士碎 半杯公仔箱論壇 L) h8 m" w. E+ o/ }& F
蛋 3 個os.tvboxnow.com- |. R( f% M8 {' {+ Q6 h3 M
飯 2 碗
9 F5 a$ I) M. m9 l9 Q蕃茄醬 適量
9 f6 ~. e/ P2 K* _蛋皮調味料：
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. B5 F: ]6 v, }$ d" L0 q+ N! e3 L3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
" p6 v/ ]4 o$ ~; E! w- P1 e公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙
B4 {% o( w; }% z* [9 ^+ jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
, A# ~; E* d6 x: p) x- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/鮮奶 2 湯匙公仔箱論壇& n- W0 {0 D& M
調味料：
7 C0 e5 e& G9 f/ `( U$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- c; E) X% v* T+ |3 E
蕃茄醬 3 大匙
, j; c! }# T" g5 ^3 f' k" |3 E雞粉 1 茶匙os.tvboxnow.com, ]3 l& t) M2 t
鹽 1/2 茶匙 x- z' b# r# j! @
黑胡椒 1/2 茶匙
5 O( i* A) x0 k1 ^: [% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 適量
9 l5 S& `6 Q. z% _9 n公仔箱論壇
8 b5 | M/ G$ z% ?8 T8 e公仔箱論壇做法：
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+ O7 l. r3 X) ]2 o( q5 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
7 H G$ x6 U8 I# p5 R/ p7 m公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻
$ D2 J" M# t$ \1 L雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
! ^# j0 J s `4 k# h公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇1 ^4 T- \ P9 H6 d p t
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5 q* ~5 f3 x4 \+ Q) v) x+ u
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成tvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ Y) i( v, x/ {9 f9 A4 C& _( E
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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