據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
) H" G( S; E+ P/ _; L" J/ e9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 P* l9 f8 n0 n# b# O: ?- t5 T2 T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：. h- T O6 m' t# N8 `0 j2 H
tvb now,tvbnow,bttvb- ?, S! R( t a0 I* q9 t2 D( x% A" |5 F3 e
洋蔥 半個& W' }3 \9 j2 ?$ Q
芝士碎 半杯
5 |; F+ H- q$ v" ~- ^/ b- k7 T蛋 3 個
7 ~) }: Q0 \4 ~公仔箱論壇飯 2 碗公仔箱論壇8 w3 j ]0 a4 I, [1 }& _$ A) B9 ]
蕃茄醬 適量
* U2 X6 K6 i& y& p$ qos.tvboxnow.com蛋皮調味料：
# Q2 o! v* \ t8 z% W. E8 n% P( Ttvb now,tvbnow,bttvb
. E) N$ {- g4 e' u; b4 V" Eos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙
, T5 E- ~$ \& O7 c$ X0 z9 p公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙
5 G( c- A% I. u* M; K) J+ A粟粉 1/2 茶匙os.tvboxnow.com) X$ w5 U% v/ `1 z6 R" D7 g
水/鮮奶 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y% H: S: T1 b& m( L6 Q" @
調味料：8 u/ W9 _" |- E; n6 e$ Q1 y
tvb now,tvbnow,bttvb: |! x" T5 c. A. y* W+ n5 A
蕃茄醬 3 大匙
' M7 U! m" f1 O- f, \" l4 A0 L4 h雞粉 1 茶匙
5 w* e' y! X; m- Z, z; i鹽 1/2 茶匙2 n4 b" H. v% B5 d
黑胡椒 1/2 茶匙
% F$ E7 M$ ~0 N$ Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茜 適量
( p1 e" e1 y7 \- S: Y* Q% _4 o5 wtvb now,tvbnow,bttvb- G( m& n& l# v# A4 s
做法：4 I: z5 {! `& A+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 a# ]$ u/ W/ i# X" B! S
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 q+ a4 y& o2 V
粟粉加入鮮奶拌勻
9 f0 w2 y2 b( X* b公仔箱論壇雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
) e- u9 c# R y( h. c! b公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! G! Y3 g; M, O3 V
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ s% Y& q; v9 B
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
6 `% V/ K9 ^/ U( q2 E公仔箱論壇
' Q, Y: D. b+ A: r
; F' `) e s1 u; J' o8 x. ]tvb now,tvbnow,bttvb" H, l) S- ~5 t- R4 o2 c0 L
 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
