【調味料、醬汁等名稱及份量】9 j. w# x( L! @7 T4 d' D
( g {1 X# l) t1 |公仔箱論壇低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 / W+ u1 i% M8 g t
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! y, ~( C) k1 n/ S
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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) e: t0 R/ ^! s全蛋及蛋黃加入2中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb# V4 `2 b3 `6 U+ V
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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5 M$ e3 Q% z8 t1 Z- f0 S, A公仔箱論壇裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘公仔箱論壇! C s) h3 j5 F/ q1 N
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表面刷上蜜汁
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+ w/ ~0 e! K3 z# Z% q9 s+ B8 s) @補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！os.tvboxnow.com) j W B. s9 r" Z
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若用機器拌，轉至中速 * [5 u# j8 C- v$ }2 Y: I
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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