[中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡

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材料：公仔箱論壇8 M( q8 t. w* R" B- R
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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調味料：
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: Z/ H' n9 M5 \+ @; Y8 `2 s& Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。os.tvboxnow.com7 F* Y7 J0 y" _% P1 `8 O; M

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: ^' m7 h8 g9 w0 Sos.tvboxnow.com做法：
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」os.tvboxnow.com, _' @& h# A+ K+ c' T4 Z7 p0 z8 w
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。" W% Q: e# p' E# J; r

: ]. Z1 |6 P7 \/ q3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。7 _& w% ]. J' H6 D6 c6 y5 o% @
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。