[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
9 E" m* v9 l" H, c1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
- J7 R; u/ d% y; Htvb now,tvbnow,bttvb
, [- e% f0 b$ }+ atvb now,tvbnow,bttvb2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R$ Q6 ^2 ]+ b2 G* }' z

  e2 T6 C+ w. E. C- Btvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇7 p: h6 w+ a& y7 \8 ^
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。; _) Y7 T! ^; ~& q
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。