[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。公仔箱論壇4 \$ W) J+ ]  x% D' N
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。* U! g0 c1 S* a- f5 l! ?4 M

2 r" d( G! l% J' s9 htvb now,tvbnow,bttvb2、豆腐用清水浸過面。os.tvboxnow.com2 y7 W8 n8 i3 f" P' G' z
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3、節瓜刮去皮切中大塊。
$ O/ x& z, v, p8 D2 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! a: t' F$ R) L! q
4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! @" w4 Z( w

; I! l4 w" K; ], [5 p* A$ O# C公仔箱論壇5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。