《食材》明蝦，蔥薑粒
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% y3 a- ?' z! I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄 {% G* t7 F1 v8 X
醬和米酒的比例是1：4：2）
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《作法》
7 T0 M9 {0 k5 ]6 L1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。
$ ?' Y9 x$ F) ~. f7 e公仔箱論壇2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
# j! C, ? @' _6 |( A% u& V: p/ M稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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