 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 e8 F9 m+ S2 m
5 y; L9 ^, ?1 Y0 u/ q, u" s材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 o6 _+ g4 T- a7 z9 q
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a。牛腩肉1公斤(大約)
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b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 x- f7 m* X7 Q
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c。紅蘿蔔1條，切塊tvb now,tvbnow,bttvb1 L: a; ?, _, P) x
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& I2 W# _ N. W6 O
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e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇; O6 i, u5 C7 J
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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* R$ H/ S0 V* m5 Nos.tvboxnow.comh。蕃茄糊tomato paste 1小罐os.tvboxnow.com2 F+ N) t- y: d0 `- t# v
6 K- a3 N; I7 C' a( U1 ri。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 7 w& j7 K% V7 ]7 v( L
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j。糖2小匙(可自行加減或省略) 公仔箱論壇" |# d8 F* g' R5 G0 V8 O% Z
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k。鹽適量
% ]1 R7 O9 _5 X! mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, B5 b/ B1 U9 ]/ ~! Q9 C
l。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ ~" m) i0 s" A% Q7 f; J3 D
8 {' `) p. A3 F4 M7 {os.tvboxnow.comm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! Q" v" B; L4 P
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& O/ }( w1 D
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6 O' Z1 X) {+ g# \; u n, [ L做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' g% L0 K' F; l$ ] t" D/ Z7 j4 {
$ ]3 x5 M% W: ?. G1 Y- A% J7 ptvb now,tvbnow,bttvb1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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9 E$ `+ }, v# r/ r2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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* w( y% Y! f. ]os.tvboxnow.com3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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4 r5 n% l+ M. m3 |: c公仔箱論壇4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) tvb now,tvbnow,bttvb& d6 S$ `: ^- }; o
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6 c* P1 K; X6 s' D8 oos.tvboxnow.com註：tvb now,tvbnow,bttvb$ b" m, l9 ]/ @; n! K$ {
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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