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材料：公仔箱論壇 ^9 j# m2 P# d4 P* B
% R3 E4 g3 v+ E) }; ^) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a。牛腩肉1公斤(大約) tvb now,tvbnow,bttvb3 K. s+ `) Z6 x: ~4 `: S
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b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片公仔箱論壇' r6 W+ P6 g; }; E! e9 Z% A0 P
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c。紅蘿蔔1條，切塊tvb now,tvbnow,bttvb# u( f1 a: o; c0 k
3 ~5 @ `$ a% h! w7 b, z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 Z7 c' J" c. A, B/ l/ \# W0 n
# T, q5 J& _5 q! Y Pe。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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" x) [/ f) y$ Y- E0 h/ ^/ r5 ^0 X公仔箱論壇f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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9 E S& I* T6 _; T) ~' Fos.tvboxnow.comg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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h。蕃茄糊tomato paste 1小罐os.tvboxnow.com0 m$ W7 ?0 J& L0 R/ [
9 L/ X; r( m" c0 V3 Gi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 公仔箱論壇# z9 c5 @7 a. x0 a& W5 h
) @$ l, H6 Y* V: n公仔箱論壇j。糖2小匙(可自行加減或省略)
) n* {5 ~6 D6 p x5 ^4 k# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 X0 T8 X/ i+ s
k。鹽適量公仔箱論壇3 q: ^! A, A6 ~, I6 G1 `
* i3 K- [6 ], L+ P4 j6 B, Ftvb now,tvbnow,bttvbl。胡椒粉少許
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替os.tvboxnow.com; V& n# c) A* E( n+ a0 _
8 K- g# I: [7 G0 j0 S4 g/ qos.tvboxnow.comn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 }0 {% I2 l. m( I2 K
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做法：
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻os.tvboxnow.com# z% c7 r! I) o# d* x
% e, Z+ q8 x. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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8 }8 P' I# l [( \( m* q公仔箱論壇3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
" Q, a0 O' J, E# ^9 u9 V. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* l; ~8 K5 Y3 J, O2 I# h
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) }; `% ~& j. Y: k. }/ e* I公仔箱論壇註：
2 z/ [1 I9 n- o. A' otvb now,tvbnow,bttvb若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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