7 O4 Y: {) w7 T2 u( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 z1 ]& c W4 |% K# ^+ J9 f
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; r5 Q" a6 V/ `
地瓜 1條公仔箱論壇, X& _4 P6 }4 R- ^
黑芝麻 適量
0 o: Y8 c P. u" B: |0 Htvb now,tvbnow,bttvb焦糖液：7 h: ^/ F. V9 Q" [; \% j5 @
細砂糖 50公克公仔箱論壇+ Y2 {, H/ U& ^
麥芽 40公克
7 P. U& ^( C- R S+ U- H水 30㏄os.tvboxnow.com. q! p4 U/ S$ n7 ~; E; G
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" A G* l4 |$ f F公仔箱論壇【做 法】
7 T7 ~- [3 b, p8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.地瓜洗淨並去皮後，切塊並泡入水中洗去多餘澱粉質後撈起瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]: q, M! U( L/ f! b1 E9 Y
2.熱一油鍋，待油燒熱至160℃後，將作法1的地瓜塊放入鍋中油炸至軟，再將油燒熱至180℃，將地瓜塊炸成酥脆狀後，盛起瀝乾油備用。
; T+ \7 g/ Q/ A: o1 l) l7 {6 s3.另熱一鍋，於鍋中放入焦糖液的所有材料後，一起拌煮至焦糖色熄火。os.tvboxnow.com, {+ ^ ^8 {* W9 \6 |) f
4.於桌上舖上濕毛巾後，將作法3煮好的焦糖鍋放入毛巾上，使溫度穩定，再將作法2的地瓜塊放入鍋中均勻的裹上焦糖液。
! ^* }# V$ z4 c: S5 P3 Nos.tvboxnow.com5.取一盤，於盤中塗上薄薄的沙拉油後，放入作法4的地瓜塊，再撒上黑芝麻後待冷卻即可。 |
發表於 2008-6-21 05:10 PM
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