材料 乾地黃12克，
9 Y, t ^- z) m/ o& P- v. z菟絲子12克，
+ ]% s! `4 I6 K" H淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇* _, H; G. i- G( n6 N
淨筍10克，
- f# [: o3 [# p" k' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，
" G, P: A: ?2 @& }! Utvb now,tvbnow,bttvb木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! J8 I/ i3 L; @; D% C
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，tvb now,tvbnow,bttvb6 O! B; X) H {
蛋清1個，
, t( w7 l8 l- A: w& ?7 A; gtvb now,tvbnow,bttvb高湯少許。 / K1 F4 q5 J7 O% |
作法一 【製作】
. s7 N4 b: h9 w5 _$ e公仔箱論壇(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
' G6 y g$ H( d, s7 g# w3 e" j. g+ K. a公仔箱論壇(2)水發木耳；調水澱粉。1 [% s: D! |/ N+ v2 e |( s
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。os.tvboxnow.com) R+ ]2 `3 }8 g( [) U
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 j4 n& x6 ~ X0 W; r
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( {+ |, x! A v/ V- L
作法二 【服法】
1 J9 }9 \5 Y# f, I! M& w公仔箱論壇佐餐食。
1 o, `/ o* k* |6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 `. C1 ~1 i U2 \
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
| 