材料﹕
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t- s" K0 U' S# _# a$ B! { mos.tvboxnow.com光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb( e! Z. ?- i# d: B
青蒜 八兩
4 r: c* \& D, |; i4 y5 B& i# m' gtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙
0 E7 U- i) f9 y- S. S" w* _" x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 二厚片
! {6 P' D( s1 Q八角 二粒公仔箱論壇0 s6 x' H; V1 c4 f4 e" M# g
五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U" u: D' c. g5 W+ z
鹽 二茶匙
8 S! v- W: e0 E r8 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( V1 E, Q& _) I& B2 B r* v
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 [9 a2 B) T9 N$ C# q5 ~
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
* u$ K( w. f) @5 k2. 青蒜洗淨，切短度。( i; U! e+ z3 h
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。1 `4 X) ]/ O ]5 Y' A) r
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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