材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
; R- i+ r2 Q% L8 e; ?. l. D3 u* |: Q4 e青蒜 八兩
( H3 Z/ l j' y7 ?* W- @公仔箱論壇豆豉 三湯匙公仔箱論壇9 {) r) Y3 P- V9 F/ h6 s
薑 二厚片
# @" k' j; T2 F/ E: f% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 二粒
( X# }* W$ e4 @* V1 G五香粉 二茶匙
& t2 V9 u; ~6 q6 n/ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙os.tvboxnow.com- t$ Y. \- _6 s
: O8 A# W c; ?# Kos.tvboxnow.com) _ s4 Y B, X4 E& P& G* d* t7 ?' B
做法﹕
8 Q$ s7 i& g, a# m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
* P% }% e9 n# w/ W% n3 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。
7 p/ k2 a/ E$ d- i* |; i3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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