材料：公仔箱論壇" S+ n( Q5 t: J7 ~5 @- n# k
(主食材)：鱈魚肉150g公仔箱論壇$ C" D- R9 a# m( @3 L# j: w3 X
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 S2 f4 C+ N) ~
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
! M. J( F, b7 L( c# N做法：
8 I* }$ V/ b0 e C3 M1 {+ g/ ~1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
7 o, H# {+ V: N. s3 p2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
' P' v! ]! O8 T( R3 ~0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
/ L$ I! j9 C0 U) p/ G' e+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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