材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A8 j; g3 \; v8 I9 a1 Y# h
(主食材)：鱈魚肉150g
% a8 v+ v) R" p(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
1 x* H/ }7 m- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒2 |9 y# {; o6 y1 ^ E# _! |6 m
做法：公仔箱論壇/ d9 s6 z, x {! _
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ \& }5 ~8 A8 v- y% B3 w" k+ ^
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
1 ^+ Q8 ~7 p1 s' xtvb now,tvbnow,bttvb備註：
* `) Q5 o* ^/ ]3 ^9 N# e0 D器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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