菜名：起司蘆筍牛肉捲
0 z, G9 I/ u4 z3 Y7 H t8 U1 K5 l材料：: I' u) B; M+ [! Z' |7 X
(主食材)：火鍋牛肉片1盒5 J) N/ u; _ d6 N7 J
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
# g2 u2 U0 M% n( h- h7 `+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 ]- L* s- K; k" A! \
做法：os.tvboxnow.com& I0 f" t4 u" \% b% i5 b
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
9 u0 s G- g0 o公仔箱論壇2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
' Z+ q6 X: B5 [( e Xos.tvboxnow.com3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
# _( Y3 L$ E+ Y" C% j( R3 ^! e備註：
1 H( P' d4 H7 Q& E9 \- A- u0 `器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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