[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾
( A1 V: K4 i2 q! y6 _0 Aos.tvboxnow.com           1  杯金菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 L" U, S* ~" d8 \
          1/2 杯清酒tvb now,tvbnow,bttvb: \8 W% ~, _2 a1 q
           1  茶匙薑茸
9 Z8 G* S3 f2 v0 I$ b# fos.tvboxnow.com           2  茶匙蒜茸os.tvboxnow.com- x8 \& x0 I9 P5 Y
           2  小磚腐乳
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醃  料 :   2  茶匙糖
8 Z% t6 I& f* t公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
' ^/ ?! N0 S5 L) _! [  B公仔箱論壇           2  茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H/ f( E. ~$ d1 C
           1  湯匙生抽
9 I, h# i! Z% c% utvb now,tvbnow,bttvb          胡椒粉少許
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做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
; ~. r9 y: u5 h" ?3 e) o1 G公仔箱論壇              少許生粉，泡油至金黃備用。
: g3 n% T/ \/ Q' x1 Vtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
" Y+ i% \, B5 rtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放公仔箱論壇+ Y3 H! E* C7 J  K6 j* w9 b
              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。