[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法os.tvboxnow.com: y# z& ~  l$ ?
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
0 F# E' p8 H" p6 Ytvb now,tvbnow,bttvb调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
9 d$ H  Y: P- M! r0 \: b: A% b  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5 a8 E* ]3 i. V! W5 Q  ^$ Y% U
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvb now,tvbnow,bttvb5 A' u' e% h. T8 y9 d  b' I! @6 Z+ \
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
- W; g: |, E8 q' w- ntvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
& v7 v7 i) _7 wtvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； - m" e" d7 u( X" q9 }
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。