[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:2 b# N) `, `2 v9 z9 {
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魔芋鸡翅的做法tvb now,tvbnow,bttvb) }/ k5 R* E, S: Z$ {
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 公仔箱論壇' L: T7 b& c$ |1 [" E+ d0 t
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 公仔箱論壇5 t/ ^8 w" u2 L/ H1 w9 z
做法：
/ V8 c' ?: Y7 D  o$ w, a6 K- Y4 o; g5 _1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
* l& ^8 O! C# F! r, B) Q: c6 f2 kos.tvboxnow.com2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
& r1 I. y( C' Q& u: u5 B! X公仔箱論壇3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 0 u/ E- x$ F3 w% k8 N' D
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； os.tvboxnow.com& E( n% @0 R0 T7 ?
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。