[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:( m& G# X2 o5 m4 J

! f* I3 [6 K$ d+ l1 X, m2 E. L" s( N魔芋鸡翅的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ k0 X5 C5 t) a. P( G2 I
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 & ^" T- _/ L$ Z( `
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
8 X5 G1 w7 x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ H* i% c# N3 q  s6 btvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 公仔箱論壇, C, E- y+ W9 a( X0 N3 r
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 公仔箱論壇, f! Q% v$ [8 U- }. X) {  u# r' |
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
$ T7 G6 C" _% A" }/ X) Z4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
8 t' v5 y- U$ G2 atvb now,tvbnow,bttvb5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。