材料
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' w( D7 t% W% l6 I7 D3 C魷 魚 2 隻8 W- g# e# ^" P' u
蔥 1 棵
6 J6 s- g0 G* f# o薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* M4 o$ S) J* h4 ]6 x9 f" O, o
調味份量
& c1 }7 Y9 p7 M) }) |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; p4 H$ b( m. Z5 g2 k& ^1 M
A.
+ c/ C( x) G) Z: q( C5 x2 P% y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 粒 1 湯# K4 i7 I& ~( K$ ] G
薑 蓉 1 湯) F+ v* p6 ~ ]0 ?$ s
蒜 蓉 1 湯3 w7 B, e1 [' B* Q% b) N o7 o$ q
紅 辣 椒 粒 1 湯 匙
0 Q2 J: T9 r) d: h鹽 1/2 茶 匙3 }* ?8 K6 B5 p2 b1 O* O9 i p
胡 椒 粉 少 許
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B.
" F' H& K f8 }% Z$ @9 _7 ?$ {/ A生 抽 2 湯 匙
v" n: ^: M. u, T糖 2 湯 匙
) l- b% I. [; |7 q2 D" B公仔箱論壇黑 醋 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: X5 G/ r+ Q/ P v( q
白 醋 1 湯 匙3 Z' o5 @7 P" L2 l
公仔箱論壇; b6 k6 ~! H0 U
7 J B" ~4 }3 |1 [6 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法如下:
& d$ Z- T8 }9 t& z: j) f1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 1 `- ^3 Y8 Z8 [( X, _, ]
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。
2 g/ Q5 V! c9 O6 O9 k" `0 dos.tvboxnow.com3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
; J# O1 D9 n& R5 A7 F; \tvb now,tvbnow,bttvb4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 8 J4 k; l* N& m* X7 e7 `7 _
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
) A) o/ F& m6 S6 C8 l8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ ~$ I& b5 S' g @6 U2 P( J
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發表於 2007-6-1 12:24 AM
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