香茅雞翼
2 Z, T0 M9 {% K. n9 G5 f
) v$ H9 e4 K$ y0 i5 O; k7 R公仔箱論壇香茅(3條)
4 ]- F; A8 I0 f; D7 m6 aos.tvboxnow.com糖(一茶匙)3 W5 S$ L! U6 t/ u0 T1 J
鹽(一茶匙)
! z/ L" K1 j+ S) f1 [& ^ Ios.tvboxnow.com生抽(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 A& ]9 y' `- j! ?4 {4 K
酒(一湯匙)
$ V$ k8 `4 m9 `/ e, _os.tvboxnow.com胡椒粉(適量)
) m. I; M5 E4 O* m* H. n+ \' D' oos.tvboxnow.com雞中翼(12只,足三人份量)
" o9 v0 W6 H$ ]* J6 ^4 x5 `
$ n8 t- L" @9 V) {! I( Q公仔箱論壇步驟:
& r9 L4 J& l& D" D: b公仔箱論壇1.先把香茅砌粒,然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! b/ f- P# v3 N
2.再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' k- l9 Q! Q/ T# S7 @
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時% l2 F) e( S) g
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ K* J: y) _" e5 A' r
3 g$ `9 p4 m7 d4 N6 P
*****************************************************************************. J6 p3 M, S2 g' ~; e+ r0 e$ Z
蒜頭雞翼- R5 ?" `- P! `( w; N& H
# L$ ^3 R7 [5 Q" t; w6 a蒜頭(2個)os.tvboxnow.com/ \' H" ? ^' C. v0 c+ \1 t& g
糖(一茶匙)
8 K2 I- J5 G4 K( g' m6 T7 ?7 P* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
F+ N. ]3 @2 @: V/ ?# O4 J生抽(一湯匙)
. c: J+ D+ M8 S/ L6 oos.tvboxnow.com酒(一湯匙)
2 ]/ |2 j2 M* K5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)公仔箱論壇$ ]( J5 M& d4 j/ Q3 b: d, \, J
雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 g+ q. {5 s
, G( c: O. W! J7 c" R" z# Los.tvboxnow.com步驟:公仔箱論壇' z; o, d- V- i) \8 \8 u7 \1 x
1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 `4 R5 X2 `& r$ q+ N( W
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t a, N; }9 ]5 e% z- U! |
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦tvb now,tvbnow,bttvb: }. ^# n# u) X5 K0 B% l" e
os.tvboxnow.com' }8 ]) m0 r. L
*******************************************************************************
+ T5 k5 Y" Y, M/ y, x' ~, {os.tvboxnow.com豉油雞
" z5 W- F2 _. _1 I( k* `- z- J# G1 h- h; g6 A/ @/ F
鹵水汁(5茶匙); z; [1 g) L5 [! v' u
糖(一茶匙)
2 z. S' d+ ~4 f6 i鹽(一茶匙)
. @8 h% ?( B- J5 S生抽(一湯匙)3 |0 [0 ` @) R/ I) S4 ?: `/ X
胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb* K3 \* h9 E" X
雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 R" a( r( K0 H8 d
- A7 m& T) n7 X% I- z步驟:tvb now,tvbnow,bttvb, w1 X% W, B) u2 q$ p
1.洗淨雞翼os.tvboxnow.com8 ~9 _9 t# W9 d( L' U
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時os.tvboxnow.com5 O/ }1 v: V" U' a& ~) H! D
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色( C& c9 \% D' h C6 c9 t/ l" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 y2 i; K/ X# I, Z
*********************************************************************************
& M. M' U, F/ C; wtvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼& E* T2 a8 a& R: N' d1 M( q" S
' q1 e8 F3 j( U% o/ s9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 \9 s0 l4 |- y9 U eos.tvboxnow.com雞中翼12隻
8 n- q0 P+ p: K8 @9 [; {os.tvboxnow.com蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 L% Q8 W, e) J- m
燒酒少許tvb now,tvbnow,bttvb- h% X' R4 T; b e
c3 g- Q0 O( v& s7 P6 ^醃料：
) W7 Q' C( N2 o1 f- g, p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂2罐生抽3/4杯
4 m" F; W3 O, M7 ?: A" A' x7 |tvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩八角數粒
4 l) [/ n5 p; R! I& C, x2 u4 B# q薑數片7 g0 |2 k( u- ~( j
tvb now,tvbnow,bttvb- c* h i; [% z' _5 o, `( |0 b
調味料：
+ X ~( q- S' k5 T2 O3 dos.tvboxnow.com蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙公仔箱論壇7 R2 l2 {* k7 v, e+ S
生抽1/8茶匙水2湯匙
4 D+ q. `0 o* R8 K6 K) fos.tvboxnow.com
3 z3 Z) S9 n7 V* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
! N7 ~1 D6 i L5 Q5 A- G' B1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2 @. z3 C& ?$ _7 H; l( m( q, U6 ]* \tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。. p8 ^, ~9 ?( C
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
2 N6 [& R2 X T. Y, ?7 a0 {7 I' K, Z k
7 T8 ]2 ~0 h9 j, S9 ^os.tvboxnow.com*************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A9 v+ Z9 W1 B$ Z
腐乳雞翼
; H$ K4 _) a2 p. |6 `' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 G5 b4 c: ~
材料：
. F; W: }% y, m公仔箱論壇雞中翼2磅公仔箱論壇0 x2 S4 l& q, ]% `. ~3 Z" |
蒜茸2湯匙
$ m; a% ?6 {1 g etvb now,tvbnow,bttvb燒酒少許
) |% c; y+ m) L& D: [8 ^8 Uos.tvboxnow.com乾蔥茸2湯匙
1 G) E+ r9 D# G1 K: ^) r- Vos.tvboxnow.com辣椒油1/2茶匙
/ {, J' }4 t' G, t) e1 p* [; Y公仔箱論壇# M0 `4 Y8 p* l3 R( M
汁料：( W" Y( e; Y! V5 o
腐乳(搗爛)3湯匙
. p! n! c3 E1 ~公仔箱論壇水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* Z) h5 z! ~* G; D, }# {, \+ L
糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u) M8 P' h8 ]$ a
1 C1 e9 I: y! ~- g, e做法：公仔箱論壇/ X$ w, l4 D% r
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。8 w, G) Z8 I) R
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。+ a! P. d- A$ P$ S
, T& |6 Y1 s3 f f. R7 T*****************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ Q. ~# [- U# n
瑞士雞翼
. W( T" v n4 oos.tvboxnow.com- i% x$ |- \# t" H2 l! [9 a# P
材料：
0 `5 \. T; B/ x4 [- v雞中翼１２兩公仔箱論壇" ]8 z3 }$ v; G! Z0 z) J
紹酒１湯匙
5 A! X7 m% ^/ M& \薑２片
9 I$ K5 a0 i; w. P公仔箱論壇胡椒粉少許
1 j: g; C" @# z; {, ]+ [& o公仔箱論壇蔥段１條
/ m- U% f: S" D水３/８杯公仔箱論壇8 f0 S8 M& U6 l
八角１粒公仔箱論壇$ x% Q3 \4 _' Y6 I( J6 _
甜豉油４湯匙
6 o% f' p N m. P* M6 } A花椒少許
3 ~2 T h$ [) ?$ g( C. y: L* k/ c老抽１湯匙公仔箱論壇" X9 p! ^* V3 O0 B
片糖１/２片
( Q0 v8 m1 ?) {! |% F* Q$ Hos.tvboxnow.com急汁１ １/２湯匙
/ a8 H0 E) S# \6 q9 K9 l
+ n, I" c0 G! ]. c0 M3 `做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
$ `+ l7 I- \4 R4 W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- j2 [$ [; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: {) L% j1 r( b
********************************************************************************************
) U" J- F$ ~2 O( D0 a蝦醬雞翼
1 c; o" E4 [3 ^- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( s- A7 }0 s/ P7 J
蝦醬(4茶匙)
( J, c# C8 E. [9 ] L* P糖(一茶匙)
7 J& `# Y* A1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)os.tvboxnow.com: m$ k6 |& _0 N( |4 C8 P! F
生抽(一湯匙)
& T. M/ l! N3 j7 P) {, F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)
! N: P! ^* t# i" t- r; W4 h" H胡椒粉(適量)
6 T: v' I& p5 w% W; V; c6 i$ a2 I雞中翼(12只,足三人份量)) I6 X }& C& z/ L* j) k: m8 `
& B( U; t- k9 s' b公仔箱論壇步驟:+ I& ]' w: {) a2 X8 z1 D, t
1.洗淨雞翼os.tvboxnow.com S; R) g0 ~ U! W
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時* I' N& U+ U* j# G% Y
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
; O! t6 I7 h! n5 Y$ H+ htvb now,tvbnow,bttvb5 J" p6 b: q+ D# R) X1 J
*************************************************************************
2 Y6 l6 s) L- P公仔箱論壇9 J* B2 X* l$ ~* [/ @
泰國甜酸雞翼
- H6 S1 Y! d; {/ J# m- _7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. n8 s( W; I6 h3 f1 L& |& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2 s/ v% F1 U0 c
雞翼1磅- u8 j s, p3 ~
泰國甜酸醬3湯匙6 w& t6 J0 b+ {
水2湯匙
7 @- F) C2 v* a- l, g6 m2 ^( ctvb now,tvbnow,bttvb醃料, }- d$ F5 D* t2 W
生抽1湯匙os.tvboxnow.com R7 I# X- C- Y
生粉1湯匙
c( l7 M K; D' Ttvb now,tvbnow,bttvb糖少許8 }. ?( E4 d' U b2 D l7 ] c9 n) E
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) A' |- t3 ~1 N% D. }
酒1茶匙& Y! `5 Z! P; ~# ^' N- \
公仔箱論壇/ o; U& c9 O! M" }1 ^* P+ Y) I
做法
% e* h. l/ J( O2 _$ l$ [# K) p1 N公仔箱論壇雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
( M' Y) @+ k3 n: z1 {1 e# e9 D1 E公仔箱論壇甜酸醬用水開好備用。
! K' \ P8 f0 e. A+ h, F, f平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" N& ?/ A: S! ^6 x6 R; l, k
4 A" y2 V& n9 e1 V*****************************************************************************************3 S" @7 b5 k) \& G7 J$ W* E
) p& H% A3 ^3 Q. e: g* ?3 `os.tvboxnow.com密汁沙薑雞翼os.tvboxnow.com+ A# K) N$ ]/ j, U! A" C, V
os.tvboxnow.com8 E# Z$ U5 }7 r9 S
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- p0 s% U- j! j: ~) ~- y9 C
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）os.tvboxnow.com" U2 U: J, @8 _2 K j U
1 d7 V9 V* s: v7 R9 M" Fos.tvboxnow.com醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- Z( Z1 i' W! {: j$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb' P* W( g2 m+ @( Y4 u
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，1 s) o+ @2 `. h7 o7 x2 w3 J7 _
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
: r# M/ o U, o8 q: ~7 d' x4 ?' @tvb now,tvbnow,bttvb將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
/ P1 L3 _( ~' O4 q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; e R" M. G( H$ I5 r4 v*************************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ D/ T7 U) Y: @+ x% _1 a
os.tvboxnow.com3 Q& {1 I" C2 s
蜜汁烤雞翼6 U1 J1 s; g9 n5 ~
2 J+ u2 X7 @: z* h/ g- `9 h. ?: N公仔箱論壇材料0 E4 \2 q& D! M. h" s. s% I
雞翼300克（約8兩）tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 U9 \3 B0 k
乾蔥2粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: O3 |$ u& D& `1 e' |+ E$ u8 i Y
調味料
, @& L( m, y: |) U( A0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬半湯匙
# h8 Z; t1 g5 l7 x: @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面豉醬半湯匙, E( [+ w7 @" v
赤砂糖半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# O. }7 r& B3 o
五香粉一茶匙
0 n, W" n2 k$ q* _# ]) j) ]5 N公仔箱論壇玫瑰露酒一茶匙
/ o0 W, N& O& p* R! @' K/ Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
7 P8 ?$ T% H3 Q1 t# b8 h, C! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙' [7 q, o3 c" }
麻油少許
; n X: Q9 ]2 e公仔箱論壇
& H) T6 ?0 G" X- O5 D) Vtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法公仔箱論壇. X2 T: [$ D% E5 L. i$ m
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
) f+ w5 @( ^$ U' }$ E4 ^+ @7 _3 jos.tvboxnow.com乾蔥去衣，切碎。
' y' \7 r% ~% Y" h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。- X4 {3 ^: W8 G U
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
: f# C7 C- `- Q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j& \9 |$ K$ A5 ]8 M! m- v" e*****************************************************************************************************
" B6 s0 G( Z" t0 G. D/ p7 P. `2 q. N; F2 h% N- \, v( _# b2 t! r
吞拿魚汁雞翼
4 z4 a' a/ D& Y: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& h. Q. Q8 V/ q( e% q
材料:
9 m+ S" d9 u Ptvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻
; _6 S( Q. U) |: r! }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸辣椒醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: v% A$ D3 G/ V! W# e2 g
吞拿魚(罐頭)3湯匙os.tvboxnow.com: w4 @7 q" z |6 @
清雞湯3/4杯
' r k% U& N. Z0 c X* e( H# B7 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
# T! `' ]# h( P; ^& a+ N4 `os.tvboxnow.com蔥花2湯匙
9 m. t' |% w; h+ O+ X白酒1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ ]" }6 l% K/ u
4 l$ }& s9 {. _# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
2 W' T* p- i' ]+ n9 i2 D蒜茸粉1茶匙os.tvboxnow.com% c" S, @2 J' I% g5 m& W
黑椒粉、鹽適量
# S& e3 u Z# n6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2茶匙
3 X$ a+ Q' f; t4 v" `& i生抽11/2茶匙
# P3 U1 m4 P5 h. l9 L& [
3 V2 U4 t' G' \. G0 [' k; ktvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# e* f* b5 s5 ] y
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
4 _3 D' K2 {! k: l2 `7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
4 a. ~, G5 `9 N. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
$ @; R8 m- \! e$ b9 btvb now,tvbnow,bttvb4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
6 L: R* q6 L; X) [, \* G
O8 W W/ b" s* E V- u公仔箱論壇*******************************************************************************************************************
) c! V, A! R6 Gos.tvboxnow.com) R4 ^9 n$ G) v) A
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
| 
