鼓召炒花甲
& k3 Z2 t% b9 z% t! vtvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:tvb now,tvbnow,bttvb( n1 ]/ ?" E7 `. W1 H
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,5 u& ^) N8 q9 u) Q1 w4 t
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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w; E+ N2 ]' V. H. C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 3 q; I* j, Z7 g
茄汁豬扒os.tvboxnow.com$ }7 C) a0 ^7 b0 ~5 `
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
0 c; A/ z% a- O8 @1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟公仔箱論壇7 v u& y2 l. Y3 i
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) 公仔箱論壇+ V% o; e) a7 h
3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流* e* d! _6 w I$ j& N* l
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
: b: d1 v1 R9 z# N$ {8 h' Utvb now,tvbnow,bttvb白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
8 y, k6 r- V# S$ k 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
3 b2 X5 t$ E; P1 y$ ?; J; _最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食tvb now,tvbnow,bttvb& r' ]: M0 l! ?6 g. U6 U9 x7 X
3 I- L( q/ w P X) ?影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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