[中式食譜] 人蔘雞

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3 V8 u8 U6 `2 v, gos.tvboxnow.com【材　 料】 公仔箱論壇) ]9 q$ a4 T' }: E; l7 }
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仿土雞 1/2隻 公仔箱論壇2 `8 T; W* ]# G  [% I* K
蔘鬚 15公克
, H2 g. W8 l- h( _$ ^9 [! j; L4 Ios.tvboxnow.com紅棗 5顆 % i: c, K& b( p9 x+ ?; f# D
薑片 20公克 公仔箱論壇; h* `3 `) N/ q6 F/ A+ n! W
水 600㏄ * `  i5 m5 @0 Y) o
【調 味 料】 7 p  l1 z0 t, D0 D% f; l$ B

+ w4 E$ r; h$ H) M米酒 1茶匙 os.tvboxnow.com+ h8 f2 b5 ^; {1 T
鹽 1/2茶匙
% w. q# E1 L( U* A; n$ I* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 z1 y. u/ Q% K8 s# \: w
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 b7 q$ p, E& U, x
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。公仔箱論壇. t8 s( E! E9 i) @) O" v" K

; J# ~* i( X# Dos.tvboxnow.com3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。