[中式食譜] 人蔘雞

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4 ~0 C3 ^; K' D; ^os.tvboxnow.com【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 R  y" W7 E) a9 ~
蔘鬚 15公克
0 M9 f# |2 `/ b. G" X紅棗 5顆
/ k" Y8 E1 l: Z" h8 |) Z薑片 20公克
# n1 ?+ N, s& v$ X4 G水 600㏄
# i" f1 N8 B4 E0 W7 H# S" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j! M, N$ D( i$ k" U
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米酒 1茶匙 : K: l9 s+ o3 N
鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 9 C9 W0 ~2 H( `% q/ N- c

7 p0 n* z5 ^1 F8 Y+ F/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。os.tvboxnow.com2 ]1 z. b0 X- x2 W3 X1 P( l) h
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。