[甜品] 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake

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菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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3 r, |1 }/ X+ s$ p! F. n材料(16.5 cm 中空摸分量）. u, s4 Y- Q- u7 N- _7 `6 V
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全蛋 (特大） 3隻  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 ^) K! q" s( Z1 ^4 Z- Z( q
砂糖  70克  　   Z( E* m8 x8 }" X' R
沙拉油 40克 　 / b; g& I4 v9 z. Z- t
低筋麵粉   70克  　 3 ^! N+ B& {4 i
泡打粉 1/4茶匙  　 公仔箱論壇3 P# C% C# N/ n/ C" p3 n
鮮奶 50克  　
% U* h' h  U: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙  
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4 H' I# n8 p" o4 @9 g3 E公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。  
0 b& v) h1 i; q0 k; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g& r3 @. u3 N% G4 n: _9 r公仔箱論壇2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 ! U8 M- z, G, P# d
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇* @. p# J% p0 ], q1 k! L, `

& N# A% B3 [2 F) Y- q' Oos.tvboxnow.com5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 os.tvboxnow.com: J$ v4 X3 F' @) c# |' w

5 V1 v) ?& Z+ v% [; _( J公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 N: w! {  h; j) D! Q) L0 G
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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0 F9 u( x4 l9 E; F* @0 j公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。