菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
9 P8 J) Q0 ?7 p: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- j1 N3 N! C" T! U' T C# o
沙拉油 40克
1 F% f0 R+ w% O; w5 r公仔箱論壇低筋麵粉 70克
5 f+ L5 `% h6 Htvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S8 n( v) V7 C% K
鮮奶 50克
4 ?) H# h) ~" [0 ~+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) `4 J: R, k0 b) t0 M' _) U
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製作5 q* r2 Q" c5 S5 a/ s; p, H
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1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ V' u. P. W3 ^* l
; F1 [6 D* l+ R- S" t9 |% P( n- Z$ S2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v* {3 a: G6 ]* ~# {3 U
6 X! Q3 u) z/ ^) q5 X$ [os.tvboxnow.com3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 os.tvboxnow.com' ~2 U- [/ z9 m5 | p. l4 l
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇+ s' k2 G4 \+ x4 \4 _# ]
3 D7 ?/ B1 E) y0 D, ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j' X7 W& {7 m" N! S
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( P9 a7 L: F3 V) s6 I
& w- u' h1 H3 _1 q/ h; T: Xos.tvboxnow.com8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 % P p0 f( ]& I: H
: |. h* u v7 Q8 l' s5 I9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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