...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
6 {8 \7 _0 u+ Q8 `[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
& N& ?$ A/ Z! e% c/ i8 h% [, y[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
: J2 q" u/ b, v" q R. t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段" a1 g D) b$ R7 P0 `# p0 z& y
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
, u' n. I; q3 ]9 u0 }tvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
. h- s8 A& a R 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5- S8 \2 N3 z; \1 ]0 x0 O
分鐘熄火即可
) n5 `- Y* Z- M; E0 G8 |公仔箱論壇[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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