 , I. f2 l# T( c$ X6 t6 X$ ^' L
基本特点：% J1 l' d; c3 J" `0 F. b0 \
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ tvb now,tvbnow,bttvb9 f: p, H$ o) V$ q4 r
基本材料：
/ `4 @, X3 ~7 h" K. t. g Rtvb now,tvbnow,bttvb 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） / z" m& E* s% g) l. q; }" ^
制作过程：
: c/ w A) A9 W$ T0 X* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
) I5 C8 k6 U, a
; \; H; R. c# I( mtvb now,tvbnow,bttvb 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
' j! z' t" ~( P c( V# A: E1 E- Mos.tvboxnow.com
8 `+ T+ _$ g L- @/ Y- P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。' b/ ~. A$ S1 o! z* g
) N* W4 C! d+ w7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& {# b" J4 j* k+ W
$ l( ^) d+ |* v( T" x n1 s2 {. | 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
5 p4 p; O8 [: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% ], l- d& F# w, d: i- j
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
4 b8 [' @% |+ n& C0 H! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 p$ N, w; ^1 `8 T a6 ]( P
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
2 P$ u; D" e+ O& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 L; w6 Y8 y7 c
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
# n4 e: F+ w1 X+ q9 d% }os.tvboxnow.com
{7 C& \& L+ y( _tvb now,tvbnow,bttvb 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 