6 n0 R. v/ l7 W0 }! f+ K1 K公仔箱論壇基本特点：
& s# f) q) c6 t( r) fos.tvboxnow.com 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
, T. _3 q: u J' ^! jos.tvboxnow.com基本材料：公仔箱論壇5 Q$ i5 l; U" W( H8 h. P6 _* W, S
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
3 ^4 E7 I% |+ `& U! Q公仔箱論壇制作过程：
/ t+ v, q3 ?4 Y; D8 Z$ Y# k 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。 N) U* e- A5 R6 X- q
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。, Q: R' [) I: U; S. [& `% m
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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6 [8 ^% g! C% c6 e4 v 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 公仔箱論壇: @, ]+ B6 g }0 G8 T
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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: v+ r. a* V& H a2 a! sos.tvboxnow.com 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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