[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ S: K* S6 I" f5 M& Z5 T4 @" x

; f" |, i8 e2 s" h0 z4 \tvb now,tvbnow,bttvb已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 e6 P4 g, K4 f. V, n! u

  l  N9 A3 n! G# s$ ~2 ~9 F, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ n, M2 G9 u% f5 Z
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- {* M/ _' Y' c& `醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! B' r0 J6 m. K6 C! v

7 r& g( H- C; htvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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8 b( M9 R8 ]  ]: W, i4 H芡汁
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$ c9 e7 ~7 E0 u+ S; L  J蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙os.tvboxnow.com. z% g7 [2 L( T3 g6 n$ \; }) @

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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* l/ H+ N6 @% O
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
- c$ T, `3 {- Z# otvb now,tvbnow,bttvb3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁2 N; K0 p; P, x$ I! y
   煮沸，淋在百花釀海參上。