材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]1 _# e( I5 j) ]: J" B7 d
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) W* t0 S* S& G8 i! i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ! e& o3 K, F" r- |( Y/ F) a, _
公仔箱論壇# T: O2 P% |! J: {8 K7 V3 S' Y) x
鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 t/ N/ r; Q
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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0 T$ V1 }2 d; }3 B1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。6 }- ^6 U0 S+ T/ R
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
( B4 W2 U# r/ |+ r6 j公仔箱論壇3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m9 k3 {$ W: e+ K6 K8 S( ?( }9 q
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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