6 f- [( w! y2 k. x; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j2 b x; M( z公仔箱論壇7 Y8 B3 P! J# @
上面那個乳白色的布丁) 0 A2 J5 o+ t7 R( L: \" v3 p' H
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
6 w) z3 k E$ V( U, b C6 o因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
" B1 w3 p/ R0 X: ?我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!tvb now,tvbnow,bttvb* e6 |" F V. Z. x0 e# x0 F
: g" m& p3 E2 n i( u. r [# e4 j, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【巴伐利亞布丁】
2 C! v4 h& T. @# J- L. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. Q2 K8 C$ E$ k, a7 Btvb now,tvbnow,bttvba 蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb K' q6 P* t, F, b# O$ }
b 糖 70g
2 A5 ?7 ]2 n6 d1 P' @; A" Fc 牛奶 1杯
" _+ h# C/ V+ Z. E: b/ b公仔箱論壇d 鮮奶油 2/3~1杯
, i, @) Y, u) y. U2 X- ~6 A2 s公仔箱論壇e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)公仔箱論壇4 u0 C, z& q. E- m& m- g, D
f 香草精 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 K, f% `3 P( P" a% y
+ u( q( ?) U }# o, t- K
我加了1/2小匙的藍姆酒
( L; |- q; i# u$ f$ R. s2 [( Q, B! wos.tvboxnow.com- ^# o1 U0 k* k0 l) U: m' R
做法:
% c& n, H4 ^7 \3 y& M. N6 N1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用os.tvboxnow.com& R1 D. p+ k4 s7 a9 P
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 W. x1 j- {
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精公仔箱論壇9 q1 L& Q- T- ?& Y* P6 a
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
" H( f- J. }4 |( W0 c! E& s2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
1 C% \ `5 b) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z$ E- m2 j1 T. s0 C( H9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
| 