椰汁凍糕

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椰汁凍糕* ?) ^4 q. J9 M  E. z" I
材料：
4 S- d, n( t5 H; a' V- w( Jos.tvboxnow.com250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
) l8 a+ F8 X8 @2 r( T- M' l製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ n' `: d" x1 {5 e
1.把椰醬和鮮奶混和。
. O# u$ b/ U2 B/ `4 a2 U. @公仔箱論壇2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
8 J1 p7 w# p3 [( e. M0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.8 J$ h% F5 q& Z( i' f9 R
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。* |5 r$ y/ J3 H  O1 [4 `
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
/ m" F& s! y1 L. t& m, [6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。