材料：os.tvboxnow.com% `+ |2 B. H! h) Z
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：tvb now,tvbnow,bttvb. S* d+ F9 M1 ^3 w
白醋2大匙、白糖2大匙
3 K+ ? W( t f8 t5 W公仔箱論壇
( N1 S7 [/ j! x/ F `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：; Z/ g, \& c+ U
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量os.tvboxnow.com* G" f* F$ P% ^! |
2 i& k0 }1 Y1 l* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
; M2 j# i* S/ H+ z& g1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
/ [0 s! {- A; ]- L% i' m公仔箱論壇2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
& y* n# h( J' _4 C3 n5 I! N公仔箱論壇3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
( q# x1 r/ A' ~. ?. _- a公仔箱論壇4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。公仔箱論壇: M- U0 H( m5 s8 V4 {6 @
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。* Q. |* V3 h$ G( t
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I+ q. |. g, g* @1 f
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。公仔箱論壇1 w- N' I: }, {
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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