材料及份量:) ]8 l9 | V# Z7 r
大荳芽 1斤
7 U% Y3 V& b0 G5 J蒜頭 2-3瓣公仔箱論壇) L2 d* o% t. N/ X# b6 d3 n
免治豬肉 4兩
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調味料:
. W, ~* O- K$ c5 b/ {鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 p& T: q- O* g
酒少許
- i/ Q7 k( u `# o2 Y3 _+ D公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 v6 s0 U4 Y' l: i
製法:公仔箱論壇% h- O: ]! r3 H
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
. L$ g% o. ~: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇4 U* Z1 ^6 K3 ?% ~1 Y4 e
3) 蒜頭剁成茸備用。公仔箱論壇+ F7 ]& H: @9 x4 s" w( A3 {
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; }# \5 k+ C. m% S- G8 w- R; K
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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