材料0 P. P0 s( Q- ] s" ^
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去骨雞腿 2塊
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* R A2 }# s2 \# utvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個( T3 j8 u8 G, K C" c* m
# J3 m3 s6 ?: ~6 e$ z 青蘋果 1個公仔箱論壇3 K$ I) V9 N4 n
9 p( ~/ `# X$ @5 _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有汽蘋果酒 150毫升# @& C7 ?1 Y/ [2 W% u# J
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雞湯 75毫升
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& R: ?# j; o% g4 k/ ~2 o, r公仔箱論壇 海鹽 適量3 M5 H2 V6 C& n
( z) E( Q2 t. K; @! u8 Q( m 黑胡椒粒 適量
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5 I+ @; s: d9 t$ o3 l% _' o 做法
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$ h, `7 E0 f/ f- U, E' ] 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。os.tvboxnow.com7 W- N6 E5 u6 p+ f7 c0 A
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 z1 i) K3 `2 f0 E
! w/ g4 H0 Y% q/ b7 o# [公仔箱論壇 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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/ c( N/ j1 R, I" D. Gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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