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去骨雞腿 2塊
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ i5 q; L2 x0 J2 O
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& d% q6 B8 s. Q2 M. t @0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 75毫升公仔箱論壇- F( k5 X1 s3 W5 Y; B2 G
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海鹽 適量公仔箱論壇8 Y, \) l; }. T) X$ T, p4 D
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黑胡椒粒 適量) {3 I9 [( D. _/ c
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做法+ ~2 _5 u& p+ m! k! h! g+ J
3 L' O* L2 z; z# M: los.tvboxnow.com 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。# j) f: g e3 \" L a: E, E
" {- T e* g- z( B# e. z2 _$ z 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。- |7 ?0 h" V3 ~) o# Q
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。os.tvboxnow.com& e) P: w7 W+ G6 m
' e$ H# v$ o' q) W3 M; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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