冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
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3 Y* t. g0 x! b2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菱角素肉汤
) u7 i9 W6 Z6 s( w8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟
0 f! L0 D. l$ W7 C1 m( P 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克
8 Z+ v) q" I. G8 `: T& c 调味料：盐1匙、味素1匙 tvb now,tvbnow,bttvb: J+ f% @; _3 y1 i* g
要领：菱角买以剥壳的较方便。
4 E% [5 Y1 O/ L 做法： $ n. X1 M8 ~9 S7 T/ p
A、将香菇泡水泡软。
* P& m1 ]% ?9 H z B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
( x3 z. o! ^6 q4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb, V! j" L( [$ M# g# L
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。+ D" l! D( f( b" o8 M
, V: @: }1 x8 c2 M( [os.tvboxnow.com 南瓜奶油汤 os.tvboxnow.com# I* |( ]$ a4 `0 S$ d
时间：30分钟 os.tvboxnow.com9 X9 k1 D w' f1 l0 U9 l9 {4 k2 a
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
1 {- Z+ M# a; V& y% G1 {6 bos.tvboxnow.com 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 os.tvboxnow.com8 K& ]5 c' f: R, R! D
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
! _& ~$ y+ t6 P0 S! {6 d$ z公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇3 d5 M& S; e; u, A) F! h1 K
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
# @$ b- B8 i- N+ N5 V' ^公仔箱論壇 B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
6 ?* F0 C* Q3 h# E, v6 q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。' c( Q2 z7 h) Q: F, `1 h) k0 v
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四神素汤
- d, b6 P) e1 P* @$ B" U 时间：25分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( [& k/ V( k4 }1 E# ?5 O
材料：四神料4包、素肠300公克
% k1 U- [& B* E$ ] 调味料：盐、味素各少许、酒少许
. `" ]6 W- `* Z 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 {, e8 |( b7 E1 U
做法：
' N1 d- C! P7 _; m$ Etvb now,tvbnow,bttvb A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
' l) Y9 T g) ^/ i5 r3 I: t B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 os.tvboxnow.com& z* C0 L, L5 Y$ h
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
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3 [; A7 K3 [, B8 n8 ~9 Y 素馄饨汤 公仔箱論壇% A0 v% v( m* Y
时间：30分钟 6 F" W, g( F( U1 M
材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
; e* z9 y: W% u7 f& d3 V 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
+ u; S. s, b5 u2 K( e3 T' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：
9 o4 G% \1 ?; S! a+ Q+ d3 Z# Dtvb now,tvbnow,bttvb A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 D5 o/ ?9 e' G
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 % J3 C% L( o4 f0 Y
做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 n: ?3 _! ^9 ~) L
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
' ~2 ^ ^- @( L. y# T, O0 D公仔箱論壇 B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 os.tvboxnow.com+ x1 }( _. _+ b6 I; V
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
- q3 T! F. j7 dtvb now,tvbnow,bttvb D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 R8 o- Q, _% f& h
2 U) t8 _6 j1 {5 N公仔箱論壇 面线羹 os.tvboxnow.com% E5 Z [# @4 k+ z( @3 t
时间：30分钟
! C5 h. ~2 J/ E4 E) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
% P1 `* {! V/ B 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 os.tvboxnow.com# @" x+ U4 g& l% l0 E5 m
要领：
3 P- g |5 C$ b2 ?: \os.tvboxnow.com A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 * `1 b. _' v( \: m; [. x
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 tvb now,tvbnow,bttvb* v0 c# P( m3 Y% I1 i7 l
做法：
/ S* @3 |- ? O% P0 F A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
F# t8 S; }1 i/ Y$ w! G @" Q: E" M, X公仔箱論壇 B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 9 l D, H1 u* c) f3 G& |
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
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3 i6 ~' g9 {1 ^6 `0 C% q7 G6 f! q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莲子素肚汤
: P! E8 M5 Y$ K6 n( N8 V 时间：40分钟 ' @* Y5 D+ `$ V! k# S
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- y* Y- j( q1 F2 w3 D9 z/ e
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 5 t7 l8 u7 j0 r
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
p* M- j7 b% z1 ?- i 做法： os.tvboxnow.com( ~4 b3 o5 }5 t% O+ Y& `+ T0 ?* O: c
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb& I# E: O6 Z+ B$ t9 W
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ B& Y3 p: N! `9 P
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
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同心汤
$ @, a1 _0 C) j5 J 时间：30分钟
$ e- `# C; {# b6 x 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
3 H' b: C) ?( w* O8 g: t gos.tvboxnow.com 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 公仔箱論壇4 T6 }3 n& H" h' N* G& y; G
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 }8 d# w1 W
做法： os.tvboxnow.com& y e! K* O$ P+ \4 p
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
" T* @1 V0 h; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 公仔箱論壇2 d6 p5 `) E- @: ?. x1 ]& l$ U# z
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
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素三鲜贡丸汤os.tvboxnow.com! o( v: ?" Z; k- w' K# Z2 h
时间：30分钟 os.tvboxnow.com f, D7 a7 u9 t: a Q0 m
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 7 B( Z4 L5 v" a7 M X$ F; p2 F
调味料：盐、味素各适量 tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 x% R$ x4 ^' A. ]
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 tvb now,tvbnow,bttvb i7 S2 m2 }; X4 ~" O- U
做法： / I' U8 d- t7 p6 Q/ G7 h g
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a" k1 e; F7 N h
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
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玉米清汤
4 p& T, F9 n0 r7 k7 ios.tvboxnow.com 时间：1小时 公仔箱論壇3 f, d. l0 a e- {% {5 B. ~' |+ t
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
3 c& V- h& G$ ?, u$ s* |, {tvb now,tvbnow,bttvb 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 6 ~. \: ?( v. G @
做法：
2 {' U# B' H+ o* ^5 q2 k公仔箱論壇 A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 公仔箱論壇9 b' b, Q9 ~; v4 r3 Q3 D- O
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。os.tvboxnow.com* \3 H4 N( O8 k5 q
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素肉羹
/ o# ~& O" ~1 Z# r1 G 时间：30分钟 公仔箱論壇# i) I; Y8 G: ^ u: q; [; E5 k
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
+ Q% p0 t0 H! x7 A0 f- N' j 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
6 R$ X1 l5 O L公仔箱論壇 要领： * O, g5 p1 n, w1 N2 {# ^# M0 O
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 tvb now,tvbnow,bttvb) n: n: q' J* ?" ?8 n& P
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 ! U4 n& ?& \3 d# y
做法：
T$ ^$ q( G# [2 R' cos.tvboxnow.com A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 , N( T* Y# B- }7 @
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ q- D M% ^' z1 _
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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