冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。os.tvboxnow.com' s7 a8 @8 K n* {; ~# O
+ T5 F8 ]+ k% T) J) C 菱角素肉汤
% d) d& b" I& _. E x6 vos.tvboxnow.com 时间：30分钟
- Y2 I j$ W# \0 |! E# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克
9 f9 X# G/ E0 M( Qtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐1匙、味素1匙 os.tvboxnow.com/ X) }! |" d- S
要领：菱角买以剥壳的较方便。
# k1 r& F* o- G9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb) {+ i7 Q0 U7 M0 A. j6 c# ?2 v7 c
A、将香菇泡水泡软。 * l) [* b5 _# ?# d" w/ |# Q
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 v Y0 _$ d8 m0 V. z1 p
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
2 Q; `" b% [% Z/ _3 _$ y& u D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。# d3 @1 X" o" ^1 _# M' W
O! \0 T- \8 e( `8 ^( W0 k公仔箱論壇 南瓜奶油汤 : ^/ G$ [: O$ H+ E+ S! @ q
时间：30分钟 os.tvboxnow.com9 A8 B( n u1 s! n' g7 e! |8 e
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
! Z0 Q5 |. |4 h0 {$ W: R0 a. _ 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
9 ]/ V) G7 e1 c p3 |* Utvb now,tvbnow,bttvb 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。 os.tvboxnow.com7 A7 ~" B7 b8 a9 E3 e
做法： os.tvboxnow.com4 ^& V3 o" C9 f9 U Y( w7 l5 M
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
! x+ |+ v# I2 b9 i1 X6 @, Ros.tvboxnow.com B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
6 l" n3 z" @: g$ ^" _ C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。( ]6 }: w3 t- o2 G; E
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四神素汤
: Y/ l/ s7 E: G1 o3 A$ h; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：25分钟 : N. O/ W0 }9 _7 T0 g
材料：四神料4包、素肠300公克
- Y: q! T& V' k% W, }) ]2 W" K公仔箱論壇 调味料：盐、味素各少许、酒少许
3 A6 s7 J% M1 o5 t5 F2 C 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 公仔箱論壇' G, l7 }; p4 \2 i8 F% X" z: y
做法：
/ {. {4 p1 e8 a* }2 btvb now,tvbnow,bttvb A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
7 v9 g6 T& w! Z, X9 r$ ~& Ltvb now,tvbnow,bttvb B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb' [5 W; X3 D8 t" O Q7 ]4 t
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 5 f! I3 J" E( i- z
1 R) ?! P1 p( c' M3 V公仔箱論壇 素馄饨汤
0 x# W7 A. ^8 I2 R6 P, K* v- L公仔箱論壇 时间：30分钟
/ Z6 \, S9 v l公仔箱論壇 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
, B, e9 k- R9 s+ q' x, e8 |公仔箱論壇 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 1 [8 ?: X2 g% N$ ]0 d) t
要领： + }$ E; A+ o% d
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 公仔箱論壇& j3 C G; S J! X
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
$ B9 | N3 ^4 A& T) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
+ x i6 Z* Q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
2 k" R# A C$ q) c) |公仔箱論壇 B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
! j* K) V; N, h6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 公仔箱論壇5 ?( G5 s$ c; G/ n# A; y: |
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。os.tvboxnow.com& k/ V+ G$ m, o k# i: k
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面线羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ L# r0 u+ Q" R4 p F
时间：30分钟
1 P, ?" H/ m( o; _ 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
% Z' ]! ^# A$ z V2 p' a 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' A- m( z, M" M0 s
要领： ! T3 \: S: W6 t4 q+ a5 `9 r
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
, G7 m' M/ G `# a* `1 a- _: I/ ? B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! Y! l7 w) _1 \+ V
做法：
$ ^% ^" ~ g, w( c$ J# p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 公仔箱論壇/ |! W" C. L' a) g) p; B7 p* t
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 @+ a2 ~* C7 w* U: [! y
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 U* Z: k# c& p1 O; T7 B
1 U; j$ L) E) {1 ? 莲子素肚汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 i' l$ G8 }
时间：40分钟
) w0 h' Q4 c* v* v1 s( ^3 H3 \tvb now,tvbnow,bttvb 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
( Y- ]! Y3 d" g( m( | 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
& {' x! e" _9 d" S1 ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 ; A {$ N8 K4 v$ S, \" }# }- p% M
做法： os.tvboxnow.com& o# Z7 r. ^6 \
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 os.tvboxnow.com/ k) H Y6 O/ T- |( e4 W
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* S5 {- c/ k, y) L& z+ ^+ Z' r
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
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同心汤
" t4 _: z6 A9 ftvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
) K+ d1 C' l' \7 G9 O 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 ) X v# O& q6 L7 d$ U! P' h6 ]
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 f1 y2 j) }9 b$ r+ I& x
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 公仔箱論壇! s0 W. W& e1 }2 V
做法： os.tvboxnow.com. r" |8 H# O$ O+ d3 U
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
0 _0 a" V: @1 S6 _9 b1 }$ Hos.tvboxnow.com B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 T# G1 `( D. ^( B# M* I
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
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) i6 [7 }, C+ b$ C- A 素三鲜贡丸汤
8 u! h- Q2 R- Y- V9 |+ R* H 时间：30分钟
, U! a9 k, x3 H8 k1 D$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 公仔箱論壇+ R- T3 V/ o* ~5 J0 h& k
调味料：盐、味素各适量
+ T+ C$ C2 l4 E! @$ g0 g5 C公仔箱論壇 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ T. F8 D" I
做法： os.tvboxnow.com8 H$ q: w/ L7 H' M
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 公仔箱論壇 |& E4 ^: ?9 V( z6 g+ x
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
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. O. ?7 D" \4 w' p8 y9 r公仔箱論壇 玉米清汤tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 `4 l9 `- R" M
时间：1小时 * ^" ]- n) m% ]( l
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
2 m) b, w5 Y$ u1 L. Z% b. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
3 d% \) L1 M$ Q/ k- w+ M- k7 j) p 做法：
2 d1 d3 Y* p. f/ K/ O4 f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 - X( d$ f4 l5 U( B. a
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。tvb now,tvbnow,bttvb! W" D2 \, ~$ X0 s
6 y/ e8 b: w1 s4 e6 ~; S 素肉羹
- @* v0 V8 M7 e* X* mos.tvboxnow.com 时间：30分钟
2 Z J4 \" F# g1 a 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
! U; C$ C0 ?0 a. M0 G5 a; X6 @. i# ?os.tvboxnow.com 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
( m6 G5 q9 b. Y7 ~2 y+ f( b; p5 R 要领：
% U" N1 |. Q- q# p公仔箱論壇 A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 os.tvboxnow.com1 }" ~, X7 @+ a) t3 J8 ^
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 0 O9 n" B7 G2 b2 m
做法：
) @! I4 I% y/ J' s公仔箱論壇 A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 tvb now,tvbnow,bttvb' O, Q7 k- s9 s# J, x4 j* C% n
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 3 P* q* o0 D" H
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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