１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# c3 V- f* ^4 [6 o
4 k( a8 v! r K* ?) D- _8 `- dos.tvboxnow.com２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
: t: Y6 _8 W7 c+ n) K: H3 B3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值
# g n# G8 R3 W Z# I公仔箱論壇４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。公仔箱論壇4 O; I" b9 |" F) ~, S$ `
５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．
' ]& O8 ]: F7 F6、鸡蛋+茶叶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t! Y& y: D' P' K/ ?+ B8 Q
浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。公仔箱論壇6 Z3 e' X" p5 n% {% E9 Z
7、虾+富含维生素C的食物公仔箱論壇8 D" Z2 M! ]6 b# H
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。
& P* c% `1 B% c" z9 n% j9 Ios.tvboxnow.com8、虾+南瓜& P; N. i* f+ X, }. Q, z& w
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, I$ V( d b! D
9、苹果+海味食品os.tvboxnow.com- ]( O" X4 F0 [' c* a- N1 \* L; G
苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。
3 P- p/ i0 s: m" J2 M9 C2 C2 }" N# V! s10、苹果+胡萝卜os.tvboxnow.com. C; n2 f; ~" V. f9 E$ t4 x
胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。os.tvboxnow.com; G7 \9 |# v7 r- {+ J- |
11、梨+开水9 l$ J+ b- A( I. r
梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。
, ^# v' D0 i. d" ?* h7 h1 Q12、梨+萝卜
* z7 C: y! T* Xos.tvboxnow.com萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
% ?* k9 _5 p0 p ^& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、西红柿+黄瓜os.tvboxnow.com" k2 g2 J, B# J0 R5 m
西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。
& j8 M' L `1 L14、西红柿+土豆
+ b1 k; k& J q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. k8 l; n) f. u
15、土豆+柿子os.tvboxnow.com8 m$ _& J. K( v
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。
4 o8 |/ m6 q& l16、土豆+石榴/ X% T8 k) p8 a$ N1 D
二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
$ R) j9 S0 ~9 d* i- B) O' P* c# p& [tvb now,tvbnow,bttvb17、豆腐+葱# \. Q% O9 O* f8 P1 ~
豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。
8 [* u% Z! i/ c18、豆腐+菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! Z3 E! b/ x. M3 x
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
# h$ D$ |0 ?: h! T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# S: ~# }/ F4 s7 m9 J' gos.tvboxnow.com相宜的食物：
# s$ T- C# ]% A5 j$ ^- W/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛奶+鸡蛋
( t% {4 h0 ~: i' \/ d* _) J0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 }& D. j" ~/ n: V' V: x9 F2 t
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）3 | f# ]8 d3 w
2、鸡肉+栗子
: T1 v% L3 j( f6 o; ftvb now,tvbnow,bttvb鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' W% l! N a9 I. Y. f# ?
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）os.tvboxnow.com, W$ @' `( K, X% {4 V9 W3 p
3、鸡蛋+百合os.tvboxnow.com$ }/ Q m& ^' X; j& V, l# M8 o
鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。
: L y8 m1 ]/ N9 d- Otvb now,tvbnow,bttvb（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）
) B% `% F0 I- t" h) ~% wos.tvboxnow.com4、虾+豆苗
; [# O% T. [0 t. W3 V- f虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。( O& s/ Y& ^: z+ G
（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）公仔箱論壇# L3 O! {" ~. p$ A5 f8 `0 }
5、苹果+酸奶
6 g% w4 |3 D) ~酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
6 x7 V; ?0 S, V' [6 y, E公仔箱論壇（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
2 h" J& I7 q& `6 _9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、梨+冰糖
( y0 b( s& b; {$ b M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 U; a& O* b. K2 }
（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）
7 t0 C, q! q# q' x$ H2 m, C4 {% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、西红柿+绵白糖公仔箱論壇" T: q( o( k5 l
西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
7 \1 J( X8 g5 n% n- y5 s: O（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）8 _) e0 \3 S5 S1 c9 V5 U* V
8、土豆+牛肉os.tvboxnow.com# ^( e+ y5 J, Q7 j3 {5 s% ~' u
土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
2 @5 \$ p8 F) i g* s/ \os.tvboxnow.com（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
4 ^! C. }+ C1 ^# G' ^) C1 Otvb now,tvbnow,bttvb9、豆腐+鱼
' B) Z- }# L, H% l. r8 n豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# X+ o1 G1 U
有人说土豆牛肉相客公仔箱論壇0 W6 c8 v1 p, y! w7 ?+ x) Z2 t
os.tvboxnow.com$ S4 y( g( A6 s1 f2 ^0 s. u! X6 l
所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 ( ^& K& Y6 z! A- e' B
评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
| 