１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
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4 j8 O6 `+ K. U+ G5 }: X２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 tvb now,tvbnow,bttvb' K6 ~; K# @8 L( Z) a: D9 s
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值
# ?- _* i# O+ @/ o7 `" g9 Z; v6 ~! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
) V$ A' P5 J) {2 {! K公仔箱論壇５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色． a8 N+ }0 c* G" Y. z$ K; Y. U* F
6、鸡蛋+茶叶
r! F7 G6 i# O. @4 z) G& W* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 `5 j+ u/ ]; B
7、虾+富含维生素C的食物os.tvboxnow.com: [6 p- ~3 X, s' T' i5 @: ^' d
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。
( ^/ a! m2 ~4 o: E: J; E/ Y( ?tvb now,tvbnow,bttvb8、虾+南瓜公仔箱論壇+ n2 i- L$ b$ B" ?# |
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
; N0 v" B3 l3 y$ X! X: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、苹果+海味食品os.tvboxnow.com" D3 E4 a- j8 R% b
苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# f9 J( T4 h! w5 u
10、苹果+胡萝卜* r, m) k: g. h0 v, v
胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。os.tvboxnow.com& _6 @ Q% ~% j
11、梨+开水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ g$ p4 m* b
梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! H2 L8 Q: `
12、梨+萝卜os.tvboxnow.com, u+ r. P! a; k( H3 E' J' \4 m
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。tvb now,tvbnow,bttvb3 H' _% }! `6 {: ]
13、西红柿+黄瓜os.tvboxnow.com& ] a3 Y" S5 p/ U1 D; ?* m( I8 L5 G
西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。
7 H6 X6 f/ V- B- l: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、西红柿+土豆
( s0 M, a/ B" @, F* {) H, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
% n' y: n& B) E. M& A" j7 Wos.tvboxnow.com15、土豆+柿子
' Y" i) F' x- A. ~* Qos.tvboxnow.com土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。
5 ~ X- B0 \4 P2 Y8 e9 K1 S公仔箱論壇16、土豆+石榴
4 O+ c6 W: j, R, H' q2 f: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。) I0 N" g# }7 J5 L- R S# C
17、豆腐+葱8 }! O4 ?/ J3 a) M/ ]+ n3 H9 C$ B
豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。
$ |2 \! N; d, Y* c2 Btvb now,tvbnow,bttvb18、豆腐+菠菜os.tvboxnow.com. j" r3 D; Q; f
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
' K8 k3 Y- M' T7 B' ?: v+ F8 B+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' u Z& t8 _9 V5 g" C+ o
相宜的食物：
9 }+ |0 s9 c$ a' G% a% J# M4 Y1、牛奶+鸡蛋
9 x# ?3 g/ J* X9 [; w* o7 e- n4 S8 Ios.tvboxnow.com牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。9 `* ?2 J1 [2 r7 r% z
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）, b: H, g( P$ p* y9 j2 w s' D' e
2、鸡肉+栗子
. p% y; d9 J% B$ l( X8 d0 R' W2 k公仔箱論壇鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。tvb now,tvbnow,bttvb, O) n0 I y" k
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）公仔箱論壇" u% N* ~& }. ~" [. r- w- J
3、鸡蛋+百合
! ^0 Z+ o3 {8 i. D7 V1 |tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。
7 k7 }# ]! ]& j（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）tvb now,tvbnow,bttvb% r3 a8 C' f3 J
4、虾+豆苗
% B) x' s3 G5 G# B( m3 W1 stvb now,tvbnow,bttvb虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 U. ^ b8 V2 m, s1 i) N
（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）os.tvboxnow.com, A$ W. B: w% L* |1 @' `3 B: E
5、苹果+酸奶
2 S+ a$ O1 T2 q x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。tvb now,tvbnow,bttvb% O/ p n# V0 p1 I
（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
- q6 y" o2 a" u/ |* U" ]6、梨+冰糖
+ r3 I% w: h7 O公仔箱論壇冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 X6 r% o7 l6 N) k- G( B( k# P. p
（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）! E$ Y/ _+ @$ o7 X3 `+ ]
7、西红柿+绵白糖tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 G0 s& Z/ D4 E9 ?$ L1 u( U
西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。, H8 U# L0 v1 i/ s7 \) L
（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）
$ j8 ~2 l4 l7 G4 J7 S5 v8、土豆+牛肉
! `; z: p9 {- jos.tvboxnow.com土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
& g+ _) A, X: ~os.tvboxnow.com（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
P% Q, t: A8 o _8 I4 {9、豆腐+鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# v N# g( A5 N8 V8 X5 z9 k
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。
* l5 ?# H, r' J0 }6 Q- w0 u& yos.tvboxnow.com有人说土豆牛肉相客% e! x& e, Y+ s, ?. @
. E: b; K( p* p+ c F- h. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 os.tvboxnow.com+ ^# K% e8 M9 E; e
评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
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