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禅茶一味 os.tvboxnow.com0 Z2 C: Q+ i3 C9 D, l6 ?& r
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禅茶一味
' ~+ F ~8 e8 [& \( Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。公仔箱論壇 l4 _; Q6 e+ u# L1 I0 G9 L* [
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做法：" f3 d$ m) C6 k" D
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# e- N: N% W- u* I, n
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。公仔箱論壇, i/ J6 Z, o& [3 [' p
- e3 w! |! A' W& |* utvb now,tvbnow,bttvb Tips
+ p* e* g( Y# c! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。公仔箱論壇. ^' T" O4 b. U- C
, k2 z L& i/ Jos.tvboxnow.com ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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) Q9 H) A$ k T) E' t: c" ]0 h2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; M5 | l- O$ Z
肉酱芝士菌菇
; G3 a' z% G& W8 x1 O: i" E, ^0 Z 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。os.tvboxnow.com4 f) f( f- M/ f
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. G/ a: P4 Q A( n; Y! p$ u; ^: A
: _( L+ l. _ V6 I4 X" |os.tvboxnow.com 做法：
5 F5 W' \0 F* [" h6 S9 C 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `) J: B/ f, H. C
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
: Z0 Y# r5 j5 e/ c# b& ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! L, L6 v7 l3 _, _# }! O) W
Tips
9 w; M! X# c$ J6 L7 a0 l7 K) Gos.tvboxnow.com ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 + _% s' y: J* H8 ~ d) [
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# `1 D. F# F' `os.tvboxnow.com茶树菇排骨汤 os.tvboxnow.com# l( s# V5 _* r
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茶树菇排骨汤
$ Q6 `1 @" x$ A6 P公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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) P& K- w. e; W& s5 k! k) t+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐5克、味精5克。
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做法：
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+ J# S( b/ c1 T8 F1 E" L" [ 1.将茶树菇、排骨洗净备用。* |. p* J0 \. y# I) V
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! N; L" J" w w/ [ y: [
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Tips
* M. F0 a/ i3 K/ R6 b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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