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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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; r- ^1 W/ _, l) K+ y& _, Atvb now,tvbnow,bttvb酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)- }' E5 b# u* T! D2 y Q
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做法
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+ r$ }" q& C; s/ L& p' Atvb now,tvbnow,bttvb1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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9 a, ` E w* r* H2 ltvb now,tvbnow,bttvb2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。os.tvboxnow.com9 U* k2 \% a/ a& O) f$ f
/ d( S4 D2 L. y6 }6 y* w8 h- K公仔箱論壇3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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, r- S+ Q) t1 v) Ptvb now,tvbnow,bttvb4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇/ q2 X$ V' R1 \8 R
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 公仔箱論壇; E+ U. V4 z6 C7 O8 G
, b$ v9 I6 M0 S6 m2 r8 z6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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' n# [- z6 o0 Y1 L: p6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# T9 t) J, C- [0 r) x
! s2 t5 j$ u4 E0 A" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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