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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 q- C! N3 [1 _ h
, t5 O& \3 x5 s6 W公仔箱論壇酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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7 o4 d0 d, a1 n+ G, G- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
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7 J+ Z* g- @/ M; q0 Q1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
3 @6 A, _( G+ f8 ^8 N+ r" ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' B9 y' d- f0 `9 w. f
3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。5 g/ M7 F: _. _7 j8 W( @' q1 A
4 f* ` P" |. x" U7 Z- w公仔箱論壇4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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2 F6 w6 ?* J' V5 O; U3 Qos.tvboxnow.com5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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* ~, K6 t8 O6 c; p6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。# L: i4 W) b) O
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。2 |7 f/ ^" V* A7 i1 S& p
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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