來源：大洋網
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3 W3 j9 e( i% A; w' i' stvb now,tvbnow,bttvb本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
4 r" W E: u) Y8 \4 o1 u UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ d6 D0 I. A( m8 e' l g7 d
做法： tvb now,tvbnow,bttvb& f9 i* F, w7 n7 k( x
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； tvb now,tvbnow,bttvb% O: o# x- d4 O, J( f
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/ g! L3 ^! N) N( X( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb# W" x4 @5 P8 u
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 0 t) w' _7 b6 B6 g6 q2 g
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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. o: @8 ]6 k7 ]7 gos.tvboxnow.com5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ ^8 X4 M: s6 s, A3 R- I5 b
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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