[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

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材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜os.tvboxnow.com! h- K: ]9 N% U3 u
         、八角各2粒、薑4片os.tvboxnow.com& d! k: n  K/ B9 I; j
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
( }  r2 p% v8 Etvb now,tvbnow,bttvb            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
' S3 v: [8 z* ntvb now,tvbnow,bttvb            C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l& X4 D  W5 k# Q, E7 L
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
7 M- t+ J3 Q  r6 `% K% m9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
7 M7 E9 Y3 e5 y5 J1 I" i3 s4 q3 f, z公仔箱論壇         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
* I* T! V% u" U2 Q           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。1 d1 h( A! L4 x1 I8 l
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
8 r) r( z' [, _5 Atvb now,tvbnow,bttvb           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火' c- \5 ?, [' I3 `8 j/ ~4 P
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。