[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜os.tvboxnow.com  f9 m# F- m" M- r/ j: \8 ?: s
         、八角各2粒、薑4片
2 L$ ?, W% @7 A" t: l調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙& K; T6 f; ~3 h, w
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
6 j) d  d! M5 }2 M: Ttvb now,tvbnow,bttvb            C料：太白粉水2大匙. h5 q: L* p8 B6 ]9 w! t2 T: @) E
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去os.tvboxnow.com+ Q- r: I1 b! N) B. x8 s! ~
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 `$ x. L% A7 ?
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
  _4 `) S. p( v( N+ F& p           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; v& v' U: K" I  q
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放& e) n% O0 T" _) [& M! x
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
. Z1 w: l: }- U7 G6 x           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info