材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜9 y1 B1 B% j1 [( t! \
、八角各2粒、薑4片
) g9 u F* m1 w4 Z調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 @8 K, f$ C7 P: R8 J& f# }4 B
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
( P. m: W/ D- \: z' n% n$ Z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^ P e2 U+ o/ _6 K. G- O u0 r$ d
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
) P. T6 I( q3 M1 D( K% o7 N2 e ?7 | 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
* G! C% \$ G$ m( {os.tvboxnow.com 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑, S* F! v7 N$ i3 s" V
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。% |2 v( P) m( ?- J. h& {0 Q0 U$ t
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
, L6 q5 K6 H) W |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火os.tvboxnow.com/ v6 f* D4 N" n: v! ]
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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