材料:
" o" _5 U- ?/ J3 g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、! O5 _0 r" W* n: A( u9 E9 d, K
低粉100g
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+ ?. y' M6 F& U q蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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! a K; D. @ `# a- s# N' T) ]香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 }0 Q# Y5 ~' Q. r( u- o4 e- j
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、os.tvboxnow.com# E7 y' w# O! l
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇( M+ e1 i7 {: x
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1 X8 E$ W4 j& m7 g5 }" l公仔箱論壇製法:
' t9 W1 `7 B$ r7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中1 w4 l# i5 X, `3 {
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的6 ~2 t+ C, O" h$ L# k2 l/ T. Y
麵粉拌勻公仔箱論壇, F! q/ U1 g7 |1 i, w/ O8 \5 E
0 t3 k8 j' B2 x( _( g; X( J公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉tvb now,tvbnow,bttvb, w0 Q# {8 d# x' N' O
不會滑落即可$ s6 C. a( H9 ~% U
4 j! N2 V: {7 d& t. P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉tvb now,tvbnow,bttvb3 f( d; ]5 J) ? t
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
k& K# ]3 X( Z; o$ j 加入香草精和白蘭地拌勻
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O) k3 i8 A7 e+ K& S! N+ e; I, H5 {7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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