材料: tvb now,tvbnow,bttvb: z3 `/ v) u" |$ Y" t
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、os.tvboxnow.com7 R& S p" @6 I( e. v1 A: L
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- f) ]& B) H/ D6 ^
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香草牛奶汁：
1 X8 E. w5 Q# j, `+ m' M% k* e& L F蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
, {# @" P( G, t8 R/ {香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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% B/ G# K; m9 |/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 S5 W W1 n( u {
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製法: 公仔箱論壇5 Q2 C" @; F6 B$ Y% N& p& g/ ~
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
& \8 I# \5 K) R" O) d5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉拌勻
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/ b3 _2 m4 p: W6 X4 W0 t) Z3 o$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
2 t( T2 f7 k- a& ]2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不會滑落即可- F8 Y) e: j# @8 N0 e* {4 c" u \
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb- G0 C# B6 Q/ b% b& M0 R
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇 ^2 i- G& Q+ U( Q% z
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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