材料: 公仔箱論壇8 d# x; k# h$ s+ h) b0 K
主料:蘋果2顆os.tvboxnow.com/ H& B) V/ R7 g" O
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
" U6 E0 Q$ Y) ^+ Y公仔箱論壇低粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& U6 i% i7 C5 n. j& \: f
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：公仔箱論壇2 g4 x# Q6 [8 a' `2 q1 y
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
& c/ Q2 p; p! \0 o& f香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量$ b' S) A3 j4 W
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& ?, Q$ Z. i9 S: Z! L% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 X' J) I1 _0 C% g3 r/ y
製法: tvb now,tvbnow,bttvb' C7 I7 h2 J; @/ z4 p& E
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中6 _2 U) }# `/ @) A. z1 i$ |9 o' @
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的公仔箱論壇/ s. |3 _) p: g
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
6 R; U' X, Q$ T7 [8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 不會滑落即可- D* @& q- m( e
( W. _- v: [+ W/ W% K* }" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用9 Y6 `" P* o! [
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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: U( O& |& Z8 u* aos.tvboxnow.com6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火8 Z* ?4 {$ t& K! }, D/ Z
加入香草精和白蘭地拌勻公仔箱論壇. C- `9 F, [6 Y2 f( M3 G
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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