[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪
7 W6 v4 ^0 b8 d4 G3 J; W材 料:
7 X% M6 u) B5 k. H" Ytvb now,tvbnow,bttvb奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
  [8 g; y$ a  q- v7 S1 a# qtvb now,tvbnow,bttvb      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 ! t7 _3 l+ X8 V) J  p
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 ) }( ]+ R. {# e) d
作法: tvb now,tvbnow,bttvb, B; f9 }9 g7 y- e; ~7 y9 t4 u- u
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  
: W7 e: I) Q/ j! {" c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
$ G+ O9 w) g3 o0 _# hos.tvboxnow.com   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
2 {. W4 Q$ P/ T; |7 h  ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。