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子雞 ... 1隻(或雞胸2副) os.tvboxnow.com& j' Z! {/ c4 U+ N# m
炸油 ... 1鍋
6 E0 l. D4 u: o* A! _9 ^7 FA 料os.tvboxnow.com9 {/ V* O0 n2 Y9 p: n$ Q
鹽 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 {! l8 a& P$ L4 w: z
醬油 ... 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: ^8 x% U5 g3 `( I# L5 v! D. z
酒 ... 1茶匙
4 j: ?1 g w, t4 \tvb now,tvbnow,bttvbB 料os.tvboxnow.com. d' u) V' f9 s. U, g
醋 ... 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! e+ ~3 J3 w. q5 {3 b9 b
白醬油 ... 3湯匙
$ o1 H% S! ?/ D0 q7 e/ U麻油 ... 1茶匙
/ r. H6 a4 ~1 J( S! L蔥 ... 1棵(切碎)公仔箱論壇9 t6 I5 O* S2 O' l' ?; k/ P
鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)os.tvboxnow.com8 u4 Z! b) B9 M# C: R; I
蒜 ... 1湯匙(切碎)1 t+ G5 I' N, @ ]1 B
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作法步驟：
3 w( C$ P0 O, E8 D0 D9 E) ]os.tvboxnow.com請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。
" d- l1 d* Y+ n( k7 y將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。
8 ~) e! M! f8 i$ @" t( `, R炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。
. \* C. ] `7 G' K5 ^" g+ wos.tvboxnow.com重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。 |
發表於 2008-3-6 05:59 PM
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