原 料
6 s# u1 U2 [* G \! g& F3 t/ wos.tvboxnow.com淨 牛 肉250 克. g% ]5 b0 H7 }7 Q& l
炒 米 粉40 克
. y3 k1 O7 g6 ^ v" m/ h' y) btvb now,tvbnow,bttvb青 菜 葉100 克
7 i4 p8 z8 r: j. ]$ n1 n4 L公仔箱論壇蔥 花, 姜 末 各3 克
5 y& L2 C& q, B& @, Nos.tvboxnow.com甜 面 醬50 克6 a' |4 F" Z7 M5 g/ ~
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
6 D" ]/ X* \. F+ Y% Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" W* m! T/ E+ }& I
制 法
% _3 n- A* P# B0 ~% O3 P3 i牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
" i% a$ }" m. w用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
" P# I2 D9 m, X1 x# p用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |