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活 鯽 魚2 尾
3 Z  }, C1 d% _0 J9 v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活 蛤 蜊250 克
3 ]. T  ^) A  l6 y5 z8 e. f% n9 K$ |os.tvboxnow.com熟 火 腿3 片公仔箱論壇- X- \4 q. v# B3 O- U8 f& g
筍 肉5 片
; K* L9 J4 @6 b7 E公仔箱論壇水 發 香 菇 一 只tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ d( u; o% Q& P2 M+ f
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制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 L% R8 G$ d3 g/ a* }% r6 S$ ?
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
! V. Y+ k. y+ ]) X5 @: E蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
! T' ]' L& b# Fos.tvboxnow.com潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料2 C, t; I, {- d) f
淨 牛 肉250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 U' e7 _1 a* [1 I
炒 米 粉40 克os.tvboxnow.com2 Q8 @5 r: v. W: x* N
青 菜 葉100 克4 j* ^5 s6 Z, [- G* w
蔥 花, 姜 末 各3 克
4 X* f0 D/ ~# Q0 D  e- b/ f$ a% sos.tvboxnow.com甜 面 醬50 克
- x$ O# I2 N- d( ios.tvboxnow.com郫 縣 豆 瓣 醬10 克tvb now,tvbnow,bttvb2 e. b4 O& U0 U- ]* v! b3 _8 ?" i+ f7 @
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制 法
3 r# S  I: o& E& ~! P$ [4 _# u6 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. & J; R. e: \. t. d  I4 D" H! \
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
3 s2 n6 J0 @' l8 x. |  A用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.