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原 料
7 W7 {. N# U9 [, U. }公仔箱論壇羊后腿1條os.tvboxnow.com$ y# G: L" I5 u* Y- J; I7 g, e
黃瓜片50克
- M1 N5 s, y1 |# W7 h) ^& f7 X- \* hos.tvboxnow.com燒餌塊12個 os.tvboxnow.com5 T4 w8 H3 D4 y
) D0 p5 \+ L  B  n& ~
制 法 & n5 x. C5 O! d% V% K* P
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
0 {9 P: S! |/ C用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 q, ]& M5 g7 ^
乳餅300克公仔箱論壇' D: N, m6 q! O1 F5 ^6 h, n
雞肉200克
7 @) i7 ~! X7 Q6 n( v8 {os.tvboxnow.com豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb# N  Z2 f$ _6 s$ i1 u
黃瓜10克
. D7 b1 r: `) T; `; ~; F( I9 ]5 f2 V0 |1 {: Z$ p8 {
制 法
1 S! f$ ~* S5 W6 V6 C8 M公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
9 M2 g5 Q  K, f, [os.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
* J. H/ {0 v, n2 ]- Fos.tvboxnow.com肥雞一只2000克6 [$ c% Q; }. z2 k5 u( j
胡椒粉3克
- K9 g& d/ d; M: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 : Q" t! n6 A# B. y' Q2 r! }) M3 X
% l2 S: [4 }0 t1 E, S) c- Z* G8 `+ I
制 法
- G6 b2 u+ x7 N1 F& f, m公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb* M8 {& t  A+ {8 y/ \6 K1 v
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
. b. ]4 {' f: I3 r+ J* Itvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾
1 _6 E: ?* u% Z/ a* V3 a- w$ ?9 R1 c' _, T4 t豬板油丁20克
3 T5 W1 H4 q( ~熟火腿片10克公仔箱論壇4 W% R+ u0 N. C8 u
水發香菇片10克  v3 U$ ?9 a! V/ `0 R
筍片10克
3 {. C! b5 V, Q7 \# {, s干蝦6只
" ~: G1 G: D: O% \; M  o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) p$ s& _7 H
制 法
* l% V' J& M0 q3 ]2 b公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
) S; [0 H0 i1 c3 D- y! u# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
% c# M) a' _& h: h+ O# D公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
2 q& L5 d9 @& B( ?( Hos.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
5 p% ~, u6 B9 b+ U( N0 W公仔箱論壇菜 心100 克  c  D/ K/ [' j& v  ?. ]* `
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
0 R  d! m$ a9 c; m% \% p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u9 S; N+ M. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
, C$ U- {! i. Z! E! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
" ?6 U2 _; ^4 c# Y' e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 9 d# b" Z' f- J5 X

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原 料1 F  _: T- P4 a
鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% p# j! x, I6 n9 h% {
香 菜 15 克
1 I& x( z' j/ g& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
9 ]0 h- s6 T9 i$ j公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 P5 c6 [; R5 T7 g
公仔箱論壇$ W1 k/ q$ ^9 V1 R7 \
制 法
$ p0 x0 r+ j3 J* f鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
2 t& d5 G% d) r9 O公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
. @6 P; C4 k+ K, c& wos.tvboxnow.com再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
0 I$ T7 l& H- J燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 y1 u* X6 R, z* F- `* M+ h8 ]
熟 雞 腿 肉 50 克 * B5 U" F1 ~' R
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇9 _0 l; Q* q9 g/ m3 [! w
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- \# V5 `& \
公仔箱論壇! ~6 @! k% k5 L1 r" d5 n
制 法
) y6 z; c9 {- D; e- [燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； : v, N$ m$ q! i% P( L" E
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
* B1 X$ v  b- Z5 T雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
$ ^& V- t' D% o) @tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5 k( q' H2 J( }: N! K
豬 肋 條 肉 800 克
8 g- ^! R6 N( {& C7 i0 Q公仔箱論壇蟹 黃 50 克
" a9 Z; U+ T  M- l2 }6 G5 N( w4 Oos.tvboxnow.com蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb  m0 l8 v) L9 S5 Z9 @( r- z
青 菜 心 200 克' k2 p1 L9 h+ e; F! X8 c/ }
蝦 子 1 克
, ~7 M- v; {! F( N2 A9 q清 湯 500 克
: [0 H3 H( \& B) f$ M9 P8 O, \. U
3 h. z$ Y# G! Z1 N( ]7 A# O制 法 ) r, I# X% I5 }+ @0 g# G( Y
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
. L, N+ F( T# a! \2 O+ w( g* m公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
0 n, K0 G2 H# ?, ^青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
5 X( }) P5 H3 q拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料! {2 S+ T# q% {% k8 A
水 發 海 參 150 克
% a' l8 f6 r# W2 u" a- g7 {; i4 ], @os.tvboxnow.com鮑 魚 5 克
- P" |# E$ B2 I3 r$ l: Ntvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克 $ d$ ^$ @" f. ~0 B) W7 {
水 發 魚 翅 50 克 , d/ k3 ~  z( F, }
雞 脯 肉 100 克
& S3 _7 c( \" [' }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克 $ Z; x4 z4 N  U$ m5 L. G
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克' b0 k- L4 _: Y6 O5 Q

8 K# }: G+ b* X0 V0 K3 |: R  k制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 _& d4 J- a8 X- |0 H* B

; b7 b5 ^4 C1 k# N魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 l. q  v  [, T: L3 n
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ ! p+ c' n: ]9 i3 U
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
5 X4 h; Z- s1 W2 L& u鮮魷魚150克
, f( C& y3 ^4 @. g8 q. u5 c  l
制 法 ! r1 a7 W6 X& U7 Y  H1 \, p( Z+ Y
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
7 x) f" S1 b# e2 t4 T用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料os.tvboxnow.com$ l+ \" u: b; |5 s# h& O3 w
淨鴨肉100克
4 [9 V3 W3 I7 D; W; z+ Etvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
2 P8 ]2 \  A7 `4 P: Wos.tvboxnow.com- i; L  B4 \0 w! K% T. D
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! ?: k! {) q/ |, J2 W
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇0 x! s* |. w. ^7 T7 y
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
( ~) O! L" z  `1 }5 R0 ~原 料$ b. \, u4 l+ a( j# a
熟鱔絲100克os.tvboxnow.com* x6 V. R, O% I( u/ a/ J$ O( K% j
熟雞脯絲100克
; K) Z& \8 _: |- R3 ]+ \香菇絲100克
5 B0 J/ t: ?3 s/ P+ G# ~% g公仔箱論壇
  D* r% ]" H9 G) F3 q1 l! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 c! X2 q; I1 [& w5 W: X/ g
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb% W1 k/ t; x) v7 @5 P4 A) n
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
( P# _, t' v4 X公仔箱論壇水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb% u2 r, Y( o; L: l# g7 s" ?: F( ^
蝦籽2克
( U& h  B% F8 C" M蔥段1克
/ k  f7 p/ T* p" W8 h; d6 ^6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ o- U* H: s# ^. k% ^5 S) A
制 法
: a6 A# B$ @8 a& L+ q大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 _. S- B6 h4 c" r
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 * r% Y" ]+ l9 |+ V, j+ y
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tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ `+ {& S  ?+ ^7 _9 n

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原 料
* C5 t1 P8 x8 U. z# q去 頭 熟 白 鴨200 克
' M. o4 V% M2 M1 o+ Bos.tvboxnow.com雞 蛋3 個
) _6 F: C7 S1 u公仔箱論壇雞 清 湯750 克
6 d/ k% U" \; ~$ ^' ^1 I& N4 o公仔箱論壇蝦 茸 适 量
/ ]  Q! b" G) ^/ z# R1 T; B. ]公仔箱論壇公仔箱論壇4 W  Z+ b2 {- a( H3 X+ u. U
制 法 os.tvboxnow.com7 B' S# ^6 k5 J! t1 G4 q
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
5 h$ ~4 X1 p8 v4 |8 ytvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； ' a/ a# ^) z. k9 e
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
) I' s. s5 u1 B7 \: _" q# j雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料) @- K& Y! \* J8 w  r7 [+ b; b
鮮 蝦 仁500 克
( j$ g7 q( y: @0 i5 F* K. {* Q土 豆 絲250 克
, _+ Y) d2 g+ v; c9 _9 `7 t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克
$ `5 W, S$ \. E7 {! D7 B$ \- ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o" e6 B  k/ E/ S8 D& Q2 `
制 法 2 A3 @& m! g' K0 I2 l
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. os.tvboxnow.com9 Y/ {4 |3 v& S: v# l/ Q- ^
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. . c' A6 H& A1 ^/ W; Y' r
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ x( z& W% ?1 H. V4 g
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.