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原 料
8 Q3 {& E/ R4 j( ^公仔箱論壇羊后腿1條
4 V& |2 x9 P+ W: R! n3 [公仔箱論壇黃瓜片50克
/ Z' ~7 F! i. P' C公仔箱論壇燒餌塊12個
3 k6 a8 t! I: x
" H2 @+ {1 D& W( ~* y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 I8 A% x/ U' K. r  M# @5 u
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ " M# ?  `+ B; |" t$ X
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇. ?& A5 u9 B( v6 ?4 T
乳餅300克4 H" h% {: b( t; [5 }. F
雞肉200克
) w( [# j% x. H% Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克  N' i; u  Y( Q5 S0 a
黃瓜10克 公仔箱論壇1 I% H: x2 M# A: E# N, O! B7 z+ _* C
tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 k8 K" F4 a- }' s5 B
制 法
' R6 |5 m2 h0 K$ c4 {" K+ N' Etvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
$ ~. `7 X6 K; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
* J7 u# @6 y1 Y- S) M. f公仔箱論壇肥雞一只2000克
# m4 H* i) i" h6 n3 x胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& h  ^, s1 y3 V0 U* d! O
姜、蔥各30克
2 `0 s& O3 V9 s" ?  wtvb now,tvbnow,bttvb
$ h, `& Y+ C; y" D3 vtvb now,tvbnow,bttvb制 法 ' o% n& n$ o0 Q+ `9 y
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
& f! H- M# V( \/ g$ W9 htvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
; O( |4 p; J3 |- |$ b公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
# e% b7 g( q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克os.tvboxnow.com9 N- x# v( R& x# z2 Z* P
熟火腿片10克( q6 {6 ?0 U  R; U: u
水發香菇片10克& v$ |8 b& T, h) C
筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- b- j$ S: f# E
干蝦6只
' q- D2 D2 i' O+ C4 v% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# r9 D1 O8 C8 f5 q& d9 t% @, D
制 法 os.tvboxnow.com( H, q. s8 M& m5 m0 n8 I5 ^  ]
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。   T' `/ {9 {: D. Y; C) c4 ^' d
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
  A. G( ^0 V6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克7 M7 }# |/ O) Y2 R
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 k% Q, R8 S  u9 _8 z" r/ R3 {
菜 心100 克
) k1 c- @( k: p# a" bos.tvboxnow.com腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 3 E# [3 y* Q! ^7 E8 Q

- N0 |) T- E+ Y# f& N2 L: I制 法
  y& @! o- u* O& S$ W7 P- M2 Q豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
) P5 y5 L/ R: \8 F5 fos.tvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
+ t2 e) |0 ^" o0 Y# z

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原 料
- }3 B4 |9 @+ q0 d公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb2 p! u0 b+ z- {  a. l
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb  O& [1 U+ M% N
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 % w& U1 S/ ]1 H% N8 g
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
- |8 W! q* \5 a6 E7 u, V( X- }+ S, sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" e0 k# K  m6 ^) U5 n/ G! G. m3 S
制 法
# C* Y* Q  j% v' G4 K! G& a. p公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 9 ]! g5 I% s5 T- H. R& S
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； & E4 z" \: @- \9 X1 F
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇% T2 Q" ^$ b9 S1 @2 H
燕 窩 30 克
# B- U& ~: O6 m7 p" t- z0 J熟 雞 腿 肉 50 克
; P2 M: Z4 ?# v& O: H" N2 v# D2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克 / x% ?! d' x; Y! T- g
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb! @9 `* w7 p  Y8 J3 W6 N! F. b, d
tvb now,tvbnow,bttvb4 @* a7 x+ |% J9 B# Z: t7 k
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 @. d# a7 ^4 G( i
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb/ x( I, S1 c& C; A1 F: a
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
* m! x1 p0 a+ ?4 N0 i8 J雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
3 M2 E1 P4 s, y- Y雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
/ ]1 L' x! ^9 c8 ?6 dtvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
( a* k  E9 R+ q蟹 黃 50 克 公仔箱論壇7 N6 i1 K9 w3 l. V3 q) q
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb; H% y, _4 R/ _. b: ?5 Q6 _. Z& F
青 菜 心 200 克2 U0 D& C/ N3 F; d7 n
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 D9 v: |9 v! }% X
清 湯 500 克 os.tvboxnow.com( Y$ m' b7 P! \+ N' I( |* N# m

% l2 w: p" R* U) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 }4 k4 v0 f# i
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
" K6 Z9 j2 h* _& c# }公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ . P$ Q+ U6 ]( T) {6 K
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
5 f1 r# i2 F0 Y; d8 ^os.tvboxnow.com拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
! \1 g6 x0 X% |" s; O0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
# a; [1 D% o2 s, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
& P5 E& a4 D; N公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克
! _- p9 h* }. t& C  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇5 Q, \+ p/ ~9 I/ Q0 |+ H
雞 脯 肉 100 克
, j$ t0 ]" H* f/ c5 s' m6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克
9 V/ j2 s  _+ e# @3 L3 s& V水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
5 s4 u: J2 O  ]$ m9 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& }# o8 A  u% a
制 法
7 d6 C& i( w* Z' C- u" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u$ U  g2 G' a* C5 Qtvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
: F7 J9 \" x$ _' F) ~& |8 Dos.tvboxnow.com海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ l3 l3 s. L5 a9 @
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
& f$ P* M6 O1 k' u$ r, n- j* [鮮魷魚150克
+ n8 W5 W, [  H0 W7 W' ~tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 O$ J3 Q" y2 I% D* I1 E& H
制 法 " v3 C3 t( n# T  j4 m
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
" q0 q0 ~/ D+ M公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇) @" O; o4 w. Q( O
淨鴨肉100克
2 L  {, Z/ \/ u6 R, Q8 h! x* _os.tvboxnow.com去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇) A' v3 W/ ?3 A) G) p2 C, e" H

7 o; v9 p, }: y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 os.tvboxnow.com- g% K/ a$ e  d, h# O0 w
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 x- I# E" ?9 W2 P7 |
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# o# l* N  _
原 料
( X2 b5 H. Y% G1 N. ^+ F6 [. _( ?) K熟鱔絲100克
" h: ]7 P7 g0 aos.tvboxnow.com熟雞脯絲100克公仔箱論壇' Y4 h" Y# \4 c
香菇絲100克 $ K  w/ N% e6 t+ r) e

: q2 s7 f% ]# K* J- C" _. f公仔箱論壇制 法 os.tvboxnow.com' r" p! S  V0 U# h5 F4 V. U1 R0 b
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
, w9 C- k) N  g: itvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料os.tvboxnow.com. h! s2 Y# W/ L0 e; i( j8 h
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 J/ F7 |" P
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb, {8 T" h+ f( u  Z8 l; Q/ |! \
蔥段1克
* z7 }4 h# r% B& x" ^os.tvboxnow.com
! v9 n( v6 u' S" N/ U. Q. D制 法
. V4 y: n6 t: m1 T/ y8 e) p( c公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 J" o, y3 N' `; z* _! Z
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
0 D  _* }/ D& Y3 b. P. M" P1 F
2 F4 t% I2 V5 k& ~8 d
5 h5 v/ K0 `9 U( D* w0 }

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原 料
# [7 r4 J! s- a$ `7 ]公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
; T) ~5 f) A8 |9 r% e  m  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個
6 r1 e! |# [- ]* K1 b; J) K公仔箱論壇雞 清 湯750 克
6 E- p$ u5 R7 q- E2 L% h4 W蝦 茸 适 量
& Y" J$ G* _% E2 vos.tvboxnow.com7 c8 r4 F* r1 X: R
制 法
- @- h; j3 @- l- ^+ jtvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
2 H3 K. E/ s, G4 Z& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b  y0 w* Y8 J
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- N4 x( F& ^, qtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇$ n# L3 Y' f9 s' \4 [3 c$ D
鮮 蝦 仁500 克
- T% m* H. l1 _土 豆 絲250 克) Q4 R& x( ^" K
番 茄 醬25 克公仔箱論壇- Q- }  I3 |6 j6 `* V+ i8 g

8 B9 X6 X/ }9 a制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# k1 L/ ~* J" q# _7 H
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
4 t; k" o  ]. a7 P3 O& x+ {) Cos.tvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ a) x! N8 n% Z0 Q/ L( A# O. F
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
$ D- a) \% U6 k( m/ u/ N公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.