韓國宴客DIY之--海鮮鍋
) e# v* K, q0 H0 Ktvb now,tvbnow,bttvb難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
. F) }) l, d+ y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* _6 E" x1 @& K5 j4 x) f
主材料os.tvboxnow.com: c l# A7 }+ b% E& d
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
9 R% `* f; M4 w* |% htvb now,tvbnow,bttvb蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個公仔箱論壇0 s; k+ y6 G) p D" p
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯公仔箱論壇- N% \/ F$ {# B3 x" k( T! \& S, t" Q
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
9 E: q% H7 x! @5 v M% B! L5 Z公仔箱論壇4 s7 Y1 \* ~9 W8 d
) g* x* j/ r9 q$ {* g01熬湯底
) ]9 x. j8 H) u+ G4 j蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.$ {: X, ~# _* S$ |2 F2 u1 @
# t! {& G0 b5 }) z) a( @% }
' l. y g% ]0 Z9 r
8 V# D# }$ F; E' {tvb now,tvbnow,bttvb02準備海產品' s8 b( _- S5 w
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
( U# r8 c# U2 O. g, ~; ]- F
[3 s$ w/ l, ~ b' ]& I2 A
, a* V. ?& w Q) Z公仔箱論壇03準備蔬菜
3 i, i: M1 P* i7 `$ Z將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
4 W- c0 I4 B* X' M6 stvb now,tvbnow,bttvb
; O2 E% B" E4 d) ?; ], pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04煮
4 P+ W! m7 U: R/ F. e* _# h公仔箱論壇第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火公仔箱論壇2 ~% w2 P. v! n- H4 J: n0 Y6 m
os.tvboxnow.com4 P4 T; h$ j0 X6 R
05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
| 